导读：健脾益胃而不上火， 利水渗湿而不伤阴， 治疗肺脾阴虚、不思饮食、虚热劳嗽之症， 马援教士卒常食薏苡仁， 起到了预防瘴疫、轻身健体的良好作用， 因为薏米性质甘平 。 都可以用薏米燥湿 。 都有利湿健脾的功能哦， 薏苡仁含有... ...在网上有很多关于薏苡仁如何服用的知识， 也有很多关于薏苡仁冬瓜的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于薏苡仁如何服用,薏苡仁冬瓜的做法的文章吧~薏苡仁如何服用1.薏苡仁药性平和， 健脾益胃而不上火， 利水渗湿而不伤阴， 是中医经常推荐的食疗佳品 。 比如名医张锡纯在其著作《医学衷中参西录》中推荐了“珠玉二宝粥”， 以生薏苡仁和生山药相配伍， 治疗肺脾阴虚、不思饮食、虚热劳嗽之症 。
2.当时， 交趾为偏远蛮荒之地， 气候潮湿闷热， 多山岚瘴气， “下潦上雾， 毒气重蒸” 。 马援在南征交趾时， 士卒因为水土不服、疫病传染和风湿痹痛， 部队的战斗力受到重创， “军吏经瘴疫死者十有四五”， 马援教士卒常食薏苡仁， 起到了预防瘴疫、轻身健体的良好作用 。
3.薏米是生活中的一种非常常见的食物， 也叫苡米、薏仁米， 被誉为“世界禾本科植物之王” 。 因为薏米性质甘平， 燥湿的力量非常强， 并且入肺、肝和胃经 。 对于身体湿气过盛， 无论是湿热还是寒湿， 都可以用薏米燥湿 。 平时煮粥做饭偶尔少放一些薏仁米， 都有利湿健脾的功能哦 。
4.从现代营养学角度看， 薏苡仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉， 还含有多种维生素及微量元素， 根、茎、叶也具有药用和食用价值， 它的蛋白质和脂肪含量明显高于其他禾本科作物， 被称为“禾本科之王” 。 薏苡仁蛋白质含量约20%， 且蛋白品质优良， 醇溶性蛋白和谷蛋白含量高， 占80%， 有研究发现这两种蛋白水解后产生的多肽有降压效果 。 薏苡仁中氨基酸总含量约有20%， 共18种， 其中9种为必需或半必需氨基酸， 各必需氨基酸间的比例非常接近人体需要， 还有部分功能性氨基酸， 营养价值较高 。 由于薏苡仁营养价值高、血糖指数生成低， 药食两用且价廉易得， 非常适合添加在日常饮食中 。 下面介绍几款用到薏苡仁的简单药膳以供选用 。
薏苡仁冬瓜的做法【薏苡仁如何服用,薏苡仁冬瓜的做法】1.中医认为白扁豆可健脾止泻， 适用于脾气湿盛型泄泻的人群食用 。 这类人大便常常稀烂， 稍微吃一点点生冷油腻的食物就会出现大便次数增多， 常伴有胃口不好、疲倦乏力等不适 。 很多人都知道， 湿气重的人可以常吃些薏苡仁、扁豆来排湿， 两者的区别在于薏苡仁性寒， 白扁豆性微温， 炒过的白扁豆温性更大， 有暖脾胃、祛水湿的作用， 祛湿的同时不伤脾胃 。
2.白扁豆， 性微温， 味甘， 入脾、胃经， 有健脾化湿， 和中消暑之效 。 主治暑湿吐泻， 脾虚呕逆， 食少久泄， 水停消渴， 赤白带下， 小儿疳积等 。 生用消暑养胃， 炒用增加了温性， 可健脾止泻 。
3.暑期， 超市里一般都有卖鲜海带的， 肥厚胶原蛋白含量最高， 因为8月就是海带的收割季了 。 所以夏季多买些拿回家洗净后一锅煮熟， 也去去盐分， 但鲜美度比干海带要浓郁许多 。 分成小片打包冷冻， 然后就可以随用随取了 。
4.薏米， 也叫薏仁， 更是利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的上佳食材 。 五谷类中纤维质最高的， 低脂、低热量 。 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类 。 薏仁还有抑制骨质疏松、缓解疲劳、调节生殖系统等作用 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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