导读：且蛋白糊比先前更加细腻略有光泽时 ， 蛋白糊在打蛋器上呈这种略微弯的小尖角时就可以了；所以蛋白糊在光泽度和细腻度上都比正常糖量的蛋白糊要差一些；一块松软的蛋糕 ， 整个人都会融化在美味的甜品里 。 虽说天冷了可以... ...在网上有很多关于如何做酸奶蛋糕简单的做法的知识 ， 也有很多关于无油酸奶蛋糕的制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做酸奶蛋糕简单的做法「无油酸奶蛋糕的制作方法」的文章吧~如何做酸奶蛋糕简单的做法1. 戚风蛋糕的配方虽然有很多种 ， 但大体无差 ， 8寸戚风蛋糕的细砂糖用量都在90克左右 。 大量减糖会导致蛋白霜的细腻度不够 ， 稳定性也差 ， 因此虽然在操作手法上没有差别 ， 但蛋糕的组织上还是略显了粗糙 。 鱼和熊掌不可兼得 ， 组织上粗糙了一些 ， 看在无油少糖的份上 ， 这个完全可以接受的 。
【如何做酸奶蛋糕简单的做法「无油酸奶蛋糕的制作方法」】2. 先一分钟中速打发 ， 再转低速打发 ， 感到打蛋器有一些阻力 ， 且蛋白糊比先前更加细腻略有光泽时 ， 一边停下打蛋器一边提起来 ， 蛋白糊在打蛋器上呈这种略微弯的小尖角时就可以了；因为用糖太少了 ， 所以蛋白糊在光泽度和细腻度上都比正常糖量的蛋白糊要差一些；
3.天冷的时候 ， 不知有多少女生和我一样 ， 特别喜欢吃甜品的 ， 一杯热的奶茶 ， 一块松软的蛋糕 ， 舌尖上都是蛋糕的甜蜜 ， 整个人都会融化在美味的甜品里 。 虽说天冷了可以吃点热量高的甜品 ， 但是对于不爱运动的我来说 ， 还是需要注意的 ， 做蛋糕的时候除了减少糖量 ， 还喜欢用可以轻食促消化的食材 ， 比如今天用酸奶做得这款酸奶蛋糕 ， 原味发酵酸奶里的大量活性益生菌 ， 可以调节肠内菌群平衡 ， 还可以缓解便秘 ， 有助于减肥 。
4.1 这是徒手脱模的蛋糕 ， 虽然边缘有些小的瑕疵 ， 但整体是干净利索的 ， 对比一下你用脱模刀脱模的蛋糕 ， 是不是将模具壁上的那层也刮下来了？如果直接吃还成 ， 但做成奶油裱花蛋糕就会出现很多很多的蛋糕渣子 。 关于徒手脱模 ， 可以在我主页翻看以前的小视频；
无油酸奶蛋糕的制作方法1.最后放入烤箱中 ， 烤制一个小时就可以了 。 以上就是制作酸奶蛋糕的简单做法 ， 那么我们在制作酸奶蛋糕的时候 ， 不需要加水 ， 就能做出松软的酸奶蛋糕了 。 这么简单的做法 ， 你们学会了吗？你们喜欢吃酸奶蛋糕吗？
2.绵软细腻的口感 ， 虽然比不上乳酪蛋糕的浓郁风味 ， 但是自成一派 ， 可以算作是蛋糕界的一股清流 。 口味清新淡雅 ， 入口即化 ， 享受蛋糕时你会觉得如沐浴春风般 。 酸酸甜甜 ， 清爽开胃 ， 在即将到来的炎热夏季 ， 可算是必不可少的小甜点 。
3.做酸奶蛋糕 ， 每个人的做法都不一样 ， 主要是比例要掌握好 ， 加入低筋面粉 ， 做出来更蓬松 ， 口感更好 ， 低筋面粉要过一下筛 ， 做出来更细腻好吃 ， 酸奶选择浓稠一点的 ， 蛋黄糊和蛋白霜很重要 ， 蛋黄糊要搅拌至无颗粒状的细腻面糊 。
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