如何制作焦糖色「什么颜色可以调成焦糖色」( 二 )


【如何制作焦糖色「什么颜色可以调成焦糖色」】4.黄酒添加焦糖色是一种较为普遍的现象 , 但并不是所有的黄酒都添加焦糖色 。 很早以前看过一个数据 , 焦糖色在黄酒中的应用量每年约4500吨 。 这个数据如今看来可能有些不太准确(应该数量偏小) , 但足以说明焦糖色在黄酒酿造中是一种常见的色素 。 黄酒国标GB/T 13662-2008显示黄酒可按照相关规定添加焦糖色 , 由此可见只要合规 , 黄酒中添加焦糖色是没有问题的 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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