导读：1.产品结构是整个菜单规划最复杂的核心环节 ， 好多时候餐厅在规划产品结构时会将产品分成四类 ， 即引流产品、利润产品、明星产品、常规产品 。 引流产品负责给餐厅引流 ， 利润产品就是我们招牌菜 ， 明星产品是我们的推荐... ...在网上有很多关于饭店怎样点菜好吃不贵的知识 ， 也有很多关于去饭店带点什么菜好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于饭店怎样点菜好吃不贵,去饭店带点什么菜好的文章吧~饭店怎样点菜好吃不贵1.产品结构是整个菜单规划最复杂的核心环节 ， 涉及和考虑的要素非常多 。 举例来说 ， 好多时候餐厅在规划产品结构时会将产品分成四类 ， 即引流产品、利润产品、明星产品、常规产品 。 引流产品负责给餐厅引流 ， 必须具有高性价比；利润产品就是我们招牌菜 ， 负责贡献利润；明星产品是我们的推荐菜、主打菜 ， 这是餐厅点击率高的菜品；其他的则为常规产品 。
【饭店怎样点菜好吃不贵,去饭店带点什么菜好】2.经营餐厅要考虑很多要素 ， 比如菜品、服务、坏境、营销等等 ， 但是作为小餐饮 ， 因为资源、精力、资金和能力都有限 ， 要做到面面俱到是不可能的 。 所以我们要学会做减法 ， 把我们的精力集中起来 ， 打造好我们的招牌菜 ， 让它成为爆品 ， 爆品才是真正的流量来源 ， 这点非常重要 。
3.餐厅到底能不能挣钱 ， 首先就取决于我们的产品结构是不是合理 ， 能不能让经营的成本降低 。 好的产品结构可以把食材和人工控制的非常合理 ， 降低企业成本 。 同时 ， 好的产品结构也能增加顾客的满意度和复购率 。
4.华与华的《超级符号就是超级创意》一书中写到 ， 产品结构就是企业战略路线图 。 产品结构涉及三个层次的问题：第一个层次——产品结构 ， 要开展哪些业务 ， 哪些产品；第二个层次——每一个产品扮演的战略角色和承担的战略任务；第三个层次——推出的战略次序 ， 即先做哪块业务、哪个产品 ， 后做哪块业务 ， 哪个产品 。
去饭店带点什么菜好1.还记得十年前 ， 叔叔婶子请我吃饭 ， 去的一家川菜店（我们在江苏） ， 席间上了一大碗酸汤肥牛 ， 我是第一次吃这道菜 ， 被它的口味深深震惊到了 ， 金黄的汤底酸辣鲜香 ， 肥牛香 ， 金针菇鲜 ， 木耳脆 ， 那滋味在我打下这行字时我仍能想起 。
2.如果五人喝酒 ， 那必点菜就是“花生米” ， 后面的菜都根据进的饭店来点 ， 凉拌牛肉、蒜泥黄瓜、变蛋、大盘鸡、毛血旺、鱼香肉丝、连汤肉片、水煮肉片、麻婆豆腐、酸菜鱼等等 ， 都是我们爱点的 ， 从说下饭菜中 ， 你不难发现 ， 我喜欢川菜多一些 。
3.说到到饭店吃的满意的菜 ， 我想说说夏天大排档 ， 约上三五好友 ， 弄几个凉菜 ， 烤串 。 再来一份大盘鸡 ， 啤酒喝起来 。 不过最满意的菜还是要数炒虾尾 ， 麻辣可口 ， 吸一口汤汁 ， 香辣入口 ， 回味无穷 ， 是夏季大排档的最佳选择！
4.那么请客吃客 ， 在南方 ， 首推清蒸鱼 。 鲈鱼、鳜鱼、鲥鱼、多宝鱼等等鱼 ， 都是清蒸的好鱼 ， 简单易操作 ， 上菜快 ， 又入味 ， 还能保持鱼肉本身的鲜美 。 桃花流水鳜鱼肥 ， 可见在唐朝烟波钓徒都酷爱清蒸鱼啊 。
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