导读：1.我特别喜欢酱香饼， 然后在面饼上刷一层酱， 拿根竹签扎起来吃， 已经好久都没买过酱香饼了 。 平时酱香饼1斤卖10块钱， 吃起来焦香酥脆， 冷水和面的话做出来的饼会稍微有点硬， 喜欢吃厚点的就擀厚点， 薄的煎过后刚... ...在网上有很多关于薄饼的酱料怎么做好吃的知识， 也有很多关于薄饼卷的菜有哪些的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于薄饼的酱料怎么做好吃,薄饼卷的菜有哪些的文章吧~薄饼的酱料怎么做好吃1.我特别喜欢酱香饼， 上街看到有卖必会买， 就是那种街上卖的那种烙个大饼， 然后在面饼上刷一层酱， 切成片， 装进纸袋， 拿根竹签扎起来吃， 那个味道 。 啧啧~~~就是很喜欢那一层酱， 很好吃， 会吃上瘾一样的 。
2.这个小摊生意一直都特别好， 每天都有很多业主排着队购买， 我也买过很多次 。 可是由于防疫封闭管理， 所有人都出不了门， 已经好久都没买过酱香饼了 。 昨天孩子突然说想吃了， 可是买不到， 只能自己动手做 。 平时酱香饼1斤卖10块钱， 好吃但太贵了， 主要是他家的酱料超级香， 又香又辣， 香味能飘出一条街去， 吃起来焦香酥脆， 每一口都掉渣， 不会做的人只能买着吃 。 要知道一斤面粉才2块多， 自己在家做多划算啊 。
3.用温水和面呢是为了让饼皮更软， 冷水和面的话做出来的饼会稍微有点硬， 擀面呢， 喜欢吃厚点的就擀厚点， 喜欢薄的就尽量擀薄 。 我个人喜欢薄的， 所以我擀得特别薄， 薄的煎过后刚出锅就很酥脆， 稍微凉一点后就变软 。 很喜欢刚出锅时那种脆脆的口感 。
4.第一步， 把中筋面粉倒入容器里， 温水缓缓倒入， 一边倒一边用筷子搅拌， 搅成絮状， 下手揉面， 揉成面团， （这个面团有点软， 会粘手， 揉成面团就行， 不用过度揉面）， 盖上保鲜膜饧发三十分钟以上 。
薄饼卷的菜有哪些1.上面就是面糊加上各种蔬菜火腿肠的三种吃法， 所需的时间长短不一样， 口味也不一样 。 一样的就是简单美味、营养丰富均衡 。 面糊饼也是早餐的餐桌上常见的一道菜， 配上一碗白粥， 大人小孩都很爱吃 。 关键就是自己做的最健康， 把冰箱的存货拿出来吧， 简单的切碎搅拌一摊就好了 。 另外， 可以适当在饼里加点芹菜哦， 摊出来的饼味道特别清新， 连不爱吃芹菜的人都觉得好吃 。 你还可以在面糊里放一些切碎的虾仁， 味道也特别好 。
2.还有一种烙春饼的办法比较快， 相对来说容易， 就是蒸 。 把面切成均匀大小的一个一个的饺子剂子那样之后， 擀成饺子皮那样大小的圆片， 然后把十几个圆片合在一起， 每个都要抹油， 然后十几层一次再次擀成饼大小的片， 直接上锅蒸 。 这样一次能做几十张饼， 用的时间就相对很短了 。 而且蒸出来的饼更加的软 。
3.我家里经常做的是土豆丝， 辣椒炒蛋， 黄瓜拌猪脸或者猪耳朵， 而其中辣椒炒蛋也是老家的一种传统做法， 把鸡蛋炒得干香（俗说炒得狠点）， 盛出后， 再把切碎的辣椒煸香， 加入点黄豆酱， 生抽， 盐， 糖调味， 把炒好的鸡蛋碎放入， 翻炒均匀即可 。
【薄饼的酱料怎么做好吃,薄饼卷的菜有哪些】4.记得小时候， 家家户户都爱烙这种白面饼， 一次可烙一“摞”， 由于这种面饼比较耐储存， 不容易变质， 每次烙上一些， 吃起来比较方便， 小时候可卷的食材比较少， 最常吃的就是辣炒咸菜丝， 好点的就是煎小咸鱼， 腌好的椿芽炒鸡蛋， 那时我们小孩子最喜欢吃的就是用薄面饼卷白糖， 香甜的感觉至今难忘 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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