导读：1.选耐贮藏的草莓品种延长保鲜贮藏期的关键 ， 狮子头、戈雷拉、宝交早生、鸡心、绿色种子、硕丰、布兰登等 。 草莓气调贮藏的条件为：低温冷藏的温度不可低于1℃ 。 建议家里除了常用的切菜砧板和菜刀 ， 也能避免水果沾... ...在网上有很多关于鲜水果如何保鲜的知识 ， 也有很多关于各种水果如何保鲜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鲜水果如何保鲜「各种水果如何保鲜」的文章吧~鲜水果如何保鲜1.选耐贮藏的草莓品种延长保鲜贮藏期的关键 ， 如耐贮藏的品种有：狮子头、戈雷拉、宝交早生、鸡心、绿色种子、硕丰、布兰登等 。 草莓气调贮藏的条件为：温度0℃-1℃ ， 相对空气湿度85%-95%；在此条件下 ， 可保鲜贮藏5-2个月 。 草莓在12℃下可贮藏3天 ， 8℃下4天 ， 1℃-2℃7-8天 。 低温冷藏的温度不可低于1℃ 。
2.处理食材时 ， 应注意生熟分开 。 建议家里除了常用的切菜砧板和菜刀 ， 另外再备一块专门切水果的砧板 ， 切水果也要用专门的刀 。 这样能保证干净卫生 ， 也能避免水果沾上难闻的菜味儿 。
3.葡萄较不耐贮 ， 贮藏过程中极易萎蔫、落粒、感病腐烂 。 其贮藏效果主要取决于葡萄的种类、品种、地理气候条件和采前、采后的处理措施 。 葡萄属非呼吸跃变型果实 ， 用于贮藏的葡萄需选取充分成熟的果实 。 在机械冷库中贮藏- 1-0℃ ， 湿度调节到90%~95%
【鲜水果如何保鲜「各种水果如何保鲜」】4.陈卫认为 ， 我国在推动农产品与食品产业高质量、差异化发展上 ， 仍存在着一些问题待解 。 其中 ， 如何保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物的有效市场供给 ， 还亟待从技术端、供给端发力 ， 打通从农田到餐桌的“最后一公里” ， 让最新科技成果得到广泛应用 ， 进一步满足消费者对食物多样化、精细化、营养化、生态化的需求 。
各种水果如何保鲜1.可能很多人都说会泡药水什么的 ， 黑心的商人就不说了 ， 但是在正常情况下 ， 药水更多的是灭菌剂 。 杀死附着在水果表面的微生物 ， 等于为水果穿上了防护服 。 当然 ， 我们国家可能使用的计量比外国稍高？那是因为很多人都不注意保持卫生 ， 比较容易感染上微生物 ， 想想农村的厕所卫生条件就知道了 。 消费者也是一样 ， 很多人都喜欢产品上带着泥 ， 感觉新鲜 ， 但里面的致病菌也是够新鲜的了 。
2.2 。 硬皮水果,如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果,建议直接放进冰箱中；苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果,先装到塑胶袋后再放进冰箱中；较特别的是荔枝和龙眼这两种水果,如果长时间冰在冰箱内,外壳会乾硬,并影响到果肉风味,所以建议在装入塑胶袋前,先在水果上喷洒少许水分,再放进冰箱,就可以保持果肉的新鲜口感 。
3.也可以做成果汁或者果切出售 ， 总之就是能卖多少就卖多少 ， 千万不要等坏了扔垃圾桶 ， 扔掉的损失是最大的 。 开水果店主入门学习交流圈子 ， 朋友圈下搜一搜功能 ， 搜水果店早读课 。 圈子在不断聚集水果店主同行加入 ， 开店不易 ， 感恩有一群良师益友！
4.保存水果的方法主要是保鲜纸箱、微波保鲜、可食用的水果保鲜剂、新型薄膜保鲜、加压保鲜、陶瓷保鲜袋、微生物保鲜法、减压保鲜法、电子技术保鲜法等技术 ， 平常老百姓 ， 我们熟知的保鲜方法是冰箱冷藏 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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