导读：广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥 。 以丝苗白米明火煮数小时而成， 主要食用功效为滋补元气， 白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年， 吃白粥的时候可以配合一些生菜， 选购新鲜鲜嫩的... ...在网上有很多关于如何煲营养白粥好吃的知识， 也有很多关于怎么做白米粥的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何煲营养白粥好吃「怎么做白米粥」的文章吧~如何煲营养白粥好吃1.白粥是广东省传统食俗， 别称斋粥、米皇 。 广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥 。 上好的白粥， 以丝苗白米明火煮数小时而成， 讲求的是软、绵、滑， 主要食用功效为滋补元气， 止泻功效， 生津液， 畅胃气 。 老幼皆宜
2.白粥具有滋补元气， 止泻功效， 生津液， 畅胃气的功效 。 白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年， 吃白粥的时候可以配合一些生菜， 效果更好， 选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状， 将生菜丝放入碗底， 冲入煲好的白粥， 即可食用 。
3.尤其是在疫情期间， 充足营养对疾病控制是非常重要的 。 张文宏称， 蛋白质是产生抗体的最重要的营养素， 粥加咸菜不能产生抗体， 胃口允许的情况下一定要吃充足的牛奶和鸡蛋来补充蛋白质 。
4.虽然白粥的问题不少， 但对于健康人群， 白粥并不是一种“垃圾食品”， 不是不能喝， 而是要有讲究的喝 。 阮光锋建议大家， 不论在家吃还是在外吃， 想要健康喝粥， 要做到以下几点 。
怎么做白米粥1.2两米放3斤水的比例大火烧开后文火慢煮， 开锅之前要多次搅动大米， 防止米粘锅 。 煮粥过程中要始终保持在微滚的状态， 这样采用让水米融合， 柔滑如一 。 清朝文人袁牧在《随园食单》中自拟了煮粥标准， 那就是：“见水不见米， 非粥也；见米不见水， 非粥也 。 必使米水融合， 柔腻如一， 而后谓之粥 。 ”
【如何煲营养白粥好吃「怎么做白米粥」】2.俗话说：大火稀饭， 小火汤 。 当煮稀饭的时候一定要大火， 开盖煮， 让米粒和水一直不停的迅速翻滚， 大火能把每一颗米粒冲开口， 根据不同的翻滚速度和米泡来调节火的大小， 一锅稀饭一般半小时， 火从大到小调节2-3次， 煮好之后的稀饭稍稍冷却一点用勺子搅拌会发现很黏稠、很软， 适合老人小孩和养胃的人士 。 我讲的这个方法是生米煮的稀饭， 并不是餐馆的干饭煮稀饭或者剩饭煮稀饭 。 这样煮出来的稀饭保准比外面买的好吃 。
3.别提瘦肉粥了， 提到我马上流口水了 。 做瘦肉粥不能少了皮蛋， 加上皮蛋， 那真是太香了 。 虽然有些人不喜欢皮蛋的味道， 包括我在内， 感觉皮蛋有一股难闻的味道， 而且涩涩的， 接受不了， 但是放在瘦肉粥里却非常好吃， 特别香 。 这个瘦肉粥我们经常吃， 一周要吃上3次以上， 下面我就来分享一下我事怎么做瘦肉粥的
4.米饭：蒸米饭有很多种手法， 古法有把米淘好加水在锅里煮即将开花时涝到一张面布上， 摊开在继续蒸， 这样既可以喝米汤又可以吃米饭， 在这里咱就讲一个现实都能操作而又方便的蒸法~电饭煲蒸米饭
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 附查询入口 南京就业创业证号码如何查询
- 条件+标准+期限+如何申请 重庆技师培训补贴申请
- 石榴几月份成熟 石榴如何挑到好吃的
- 蔬菜有什么营养价值 蔬菜有什么营养成分
- 清蒸鱼块如何做「清蒸海鱼块的做法和步骤」
- 慕斯粉如何使用「慕斯粉怎么做慕斯」
- 美味土豆如何做「土豆块怎么做好吃」
- 如何做凉拌绿豆芽「绿豆苗怎么凉拌好吃」
- 卤猪心如何清理「猪心怎么样收拾」
- 榴莲壳怎样煲汤「榴莲壳煲鸡汤的做法」