导读：再榨去其体中水分 ， 海蜇丝【如果买的是含盐的、比较咸的海蜇丝 ， 买回来之后用凉水浸泡4个小时！这样吃起来不会那么咸】 ， 黄瓜【如果喜欢吃香菜可以放一点 ， 如果想颜色好看一点也可以再搭配一点胡萝卜 ， 如果喜欢再辣... ...在网上有很多关于如何去掉海蜇咸的知识 ， 也有很多关于凉拌海蜇太咸了怎么办的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何去掉海蜇咸「凉拌海蜇太咸了怎么办」的文章吧~如何去掉海蜇咸1.海蜇又名水母 ， 白皮子 ， 是生活在海洋里的一种水生无脊椎动物 ， 主产于中国沿海 ， 80%产自营口 。 8~9月间 ， 海蜇常成群浮游于海面 ， 有时被冲击而搁浅在海滩 ， 捕捞时 ， 先用长标刺穿其伞体 ， 然后用网捕获 。 捕后用石灰、明矾浸制 。 再榨去其体中水分 ， 洗净 ， 盐渍 。 一般伞体部和口腕部分开加工 ， 口腕部俗称“海蜇头” ， 伞部俗称“海蜇皮” 。
2.大家好 ， 今天分享给朋友们一道家常菜“凉拌海蜇丝” ， 脆嫩爽口 ， 开胃解腻 ， 几分钟就可以轻松搞定 ， 一起来看看怎么做的吧！用料：海蜇丝【如果买的是含盐的、比较咸的海蜇丝 ， 买回来之后用凉水浸泡4个小时 ， 然后用水反复搓洗几遍 ， 去除盐分 ， 这样吃起来不会那么咸】 ， 黄瓜【如果喜欢吃香菜可以放一点 ， 如果想颜色好看一点也可以再搭配一点胡萝卜 ， 如果喜欢再辣一点也可以再放一点小米椒】 ， 蒜末
3.临近年底 ， 你家开始采办年货了吗？要说过年期间 ， 每家每户饭桌上必备的菜肴 ， 海蜇丝一定榜上有名 。 但是市场上居然出现了“假海蜇丝” ， 没有一点海蜇的成分 ， 40斤仅售100元 ， 这样的海蜇你敢吃吗？
4.如果是买来的新鲜生牛肚 ， 用醋、盐、面粉搓洗 ， 反复搓洗 。 用清水洗干净 。 锅上火 ， 倒入清水、黄酒、姜片、葱段、盐、花椒、桂皮、八角煮开 ， 改小火煮大约60分钟 ， 捞起毛肚切成丝就可以了 。
凉拌海蜇太咸了怎么办【如何去掉海蜇咸「凉拌海蜇太咸了怎么办」】1.青瓜切成条状 ， 大蒜捣成泥末 ， 香菜也切成小瓣片 ， 这些原料和焯好的海蜇皮一起放入碗中混合 ， 再添加香油 ， 盐、鸡精、香醋进行搅拌 ， 直至均匀 ， 这样一道好吃的凉拌海蜇皮就做好了 。
2.首先将豆芽焯水去腥涩味 ， 再凉水冲凉挤干水份加少许盐调底味 ， 将豆芽放入碗中垫底 ， 容器中放入海蜇 ， 依次加入适量的盐、味精、鸡精、白糖、醋、生抽、芝麻油、香菜沫、蒜泥、泰椒圈、辣椒油拌匀放到豆芽上即可 。
3.不管你是海边人还是内地人 ， 提起海蜇也许没有人不知道 ， 一道凉拌海蜇已成大江南北之经典美味 。 但如果问海蜇为何物 ， 或者问海蜇怎么来的 ， 估计就算生在海边的人也没几个能说明白 。 小编没有挑战大家的智商 ， 事实就是如此 ， 所以在细说题主的问题之前 ， 有必要普及下有关海蜇的知识 ， 由于涉及内容较多 ， 无法展开来细说 ， 望见谅 。
4.海蜇皮最好还是冷水泡了后 ， 用台布把水份挤干 。 这样扮出来的海蜇皮才上品 ， 味道适中咸鲜略带回甜 ， 颜色绝对的亮 。 。 。 还可加脱水黄瓜丝 ， 萝卜丝 。 当然脱水前用少盐腌制最好 。 需要注意：这是拌的海蜇皮中的上等做法 ， 不代表是其它的方法没有更好的 。 比如 。 我在上海做的时候 。 同行都喜欢用酱麻油来沾料 ， 吃海哲头 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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