4.炸之前 ， 把鱼扑上淀粉 ， 这一步一定要扑匀 。 就可以下过炸了 ， 油烧好 ， 油稍微宽一些 ， 手拿住鱼两端鱼腹部会自然下垂 。 手不要松开 ， 先炸中间部位定型 ， 小新手 ， 不要烫到 。 中间炸至变色成型就可以把鱼放入了 ， 炸至整条定型 。 捞出加温油就可以了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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