导读：1.新会陈皮是菊子姐姐Cooking美味的第956道美食 。 菊子不仅仅做了新会青陈皮 ， 也做了大红皮和川陈皮 ， 在真正的新会陈皮中 ， 年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色 ， 正宗新会陈皮的基部相连 ， 仍为三瓣完整无... ...在网上有很多关于如何自制九制陈皮的知识 ， 也有很多关于九制陈皮的制作方法零食九制的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何自制九制陈皮「九制陈皮的制作方法零食九制」的文章吧~如何自制九制陈皮【如何自制九制陈皮「九制陈皮的制作方法零食九制」】1.新会陈皮是菊子姐姐Cooking美味的第956道美食 。 其散发出的芳香扑鼻香味 ， 是其独有的品质 ， 菊子不仅仅做了新会青陈皮 ， 也做了大红皮和川陈皮 ， 一橱柜的宝贝 ， 希望在未来某个 时刻 ， 现在的努力可以带来惊喜 。 美食值得分享 ， 生活需要记录 ， 菊子美食与您一同前行 。
2.颜色方面 ， 在真正的新会陈皮中 ， 年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色 ， 外表面呈猪须纹 ， 颜色呈鲜红色或暗红色 。 从皮形来看 ， 正宗新会陈皮的基部相连 ， 规则三瓣状 ， 片张反卷 。 经过数十年的陈化后 ， 仍为三瓣完整无缺的新会陈皮 ， 为之极品 。
3.目前老李手上操作过的新会陈皮可以“吨”来计算 ， 积累的成功经验也是建立无数的发霉、虫蛀、烧皮、鉴假等等“陈皮坑”的基础上总结出来的 ， 所谓“久病成良医” ， 老李等前浪的经验 ， 能让更多的后浪踏上陈皮之路 ， 少走弯路 ， 也是非常值得了！
4.陈皮陈化的本质是指 ， 在自然干爽通风的条件下 ， 柑皮随着时间变化 ， 其有效内含物在酵素作用下的消长变化而导致其色、香、味和成分变化的过程 。 自然陈化就是真正的时间积累 ， 是一个漫长的真实过程 ， 每一片陈皮标注的年份都是真正的生产年份或历史年份 。 只有遵循自然规律 ， 全程自然陈化 ， 才能保障新会陈皮的真正高品质！
九制陈皮的制作方法零食九制1.陈皮是常用的理气药 ， 性味温苦辛香 ， 温能祛寒 ， 苦能燥湿 ， 又能降逆；辛则开通气结 ， 降逆通滞 ， 芳香能化浊通络 ， 所以该药具有理气健脾 ， 燥湿化痰的功效 ， 咳嗽痰多 ， 胸闷不畅等湿痰壅滞之证都可以用陈皮 。 如平胃散中用陈皮可增燥湿之效 ， 二陈汤用陈皮以助化痰之功 。 九制陈皮燥烈之性渐减 ， 比较适合于咳嗽痰多而病程较长者 。
2.之后陈皮的功效逐渐与橘皮区分开来 ， 到了元代王好古所著的《汤液本草》则把陈皮的功效优劣充分得到认可 ， 开始把陈皮作为单独的药材出现 ， 可以说橘皮是橘柚的正品药材来源 ， 而陈皮则是橘皮中质量最好的药材品种 。
3.南北朝时期 ， 人们把陈皮功效增加了止咳、利尿止淋 。 在《名医别录》里原文记载“下气 ， 止呕咳 ， 之气冲胸中 ， 吐逆霍乱 ， 疗脾不能消谷 ， 止泻 ， 除膀胱留热停水 ， 五淋 ， 利小便 ， 去寸白虫 ， 久服轻身长年 。 ”
4.看具体情况 ， 去年老公咳嗽 ， 我熬了陈皮水 ， 梨子冰糖水给他喝 ， 看西医输液一个星期不见好 ， 还是半夜咳嗽 。 后在当地找个退休老中医 ， 老中医说他不能喝陈皮水 ， 不能喝梨子冰糖水 ， 说这两样和他的咳嗽情况相冲 ， 他说的我们也不懂 。 反正吃了3付中药 ， 停了西药 ， 吃了中药就好了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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