导读：但是我们在家自己做着吃最麻烦的就是去壳， 口感香甜营养足， 刚好是板栗漫天掉下来的时候， 那种感觉跟捡到钱没什么区别^-^到了大城市才发现居然还有糖炒栗子这种东西， 板栗不需要放任何东西都已经很甜了， 稍微放... ...在网上有很多关于如何蒸板栗好吃的知识， 也有很多关于新鲜板栗怎么蒸的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何蒸板栗好吃「新鲜板栗怎么蒸」的文章吧~如何蒸板栗好吃1.板栗吃法可谓是多种多样， 糖炒栗子可谓是经典， 但是我们在家自己做着吃最麻烦的就是去壳， 由此很多人明明知道它很有营养， 但是往往还是“敬而远之”， 每到这个季节， 90岁的奶奶总会多买一些板栗， 放到锅里蒸一蒸， 作用拿钱买不到， 这可是奶奶的妙招， 可惜懂得人不多， 一起来看一下吧 。
2.在购买板栗的时候， 要尽量选择半圆形状的， 因为这样的板栗在生长的过程中受到的光照充足， 口感香甜营养足 。 同时还要注意选择表面完好没有虫眼的， 并且摇晃起来没有响声的， 这样的板栗更加新鲜 。
3.现在这个季节， 刚好是板栗漫天掉下来的时候 。 小时候最激动的事情就是晚上下大雨， 最好是狂风暴雨， 这样一来， 第二天去板栗树下， 就能捡到好多好多板栗， 那种感觉跟捡到钱没什么区别^-^ 到了大城市才发现居然还有糖炒栗子这种东西， 在我们那， 板栗不需要放任何东西都已经很甜了 。 稍微放干一点更甜， 而且里边那层皮也自然脱离了板栗肉， 特别好剥 。 所以我还是喜欢吃原汁原味的板栗， 家里没有烤箱， 我也不想炒， 对火候把握不好 。 蒸最方便了， 在电饭煲里跟米饭一起蒸， 不要太省时省心哈哈 。
4.然而板栗是一种季节性很强的食物， 每年只有秋季这几天能够吃到新鲜的板栗， 一旦错过就要等明年了 。 所以我们喜欢吃板栗的话， 可以趁着现在正当季， 一次多买些， 保存起来， 想吃的时候随时做， 将美味延续， 满足舌尖味蕾 。
新鲜板栗怎么蒸【如何蒸板栗好吃「新鲜板栗怎么蒸」】1.熟食板栗能和胃健脾， 缓解脾虚 。 将板栗仁蒸熟、磨粉， 制成糕饼， 适用于饮食少、身体瘦弱的儿童， 以增加食欲， 调理肠胃 。 用板栗和粳米熬粥， 既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复， 又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方 。 若买糖炒栗子， 一天吃7—10个即可， 最好是在两餐间当零食 。 否则生吃过多， 难以消化， 熟食过多， 易阻滞肠胃， 每天别超过10枚 。 栗子要挑外壳完整， 颜色自然， 不是特别油亮的 。 发霉的陈栗子千万别吃， 易引起食物中毒 。 由于含糖量高， 糖尿病患者最好对栗子“敬而远之” 。 上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食 。
2.板栗口感香甜， 可以直接食用， 也可以蒸着吃， 或是煮着吃， 不过板栗煮着吃营养是最好的， 因为板栗中含有的营养物质， 煮着吃可以更好的保留下来， 而且板栗中还含有一定的水分， 蒸着吃会使水分被蒸发， 使板栗的口感变差， 所以板栗煮着吃最好 。
3.步骤： 将板栗放入盐水中洗净， 再用清水冲洗一遍， 沥干水分备用 。 用小刀在板栗壳上开一道小口 。 蒸锅里面加凉水， 板栗放入笼屉中 。 开大火开始蒸， 水开之后再蒸15-20分钟即可关火 。 将板栗取出， 待其稍冷却后即可剥壳食用 。
4.板栗蒸着吃味道还是非常不错的， 口感软糯， 香甜， 在蒸煮的过程， 要注意几个小的细节， 第一必须洗干净， 挑选浮起来的有没有烂果， 第二步就是在板栗的面上， 拿到划一刀， 深一点， 有利蒸透， 第二方便剥壳 。 第三部就是蒸煮的时间， 大火蒸20到25分钟， 转小火7到十分钟， 留锅待降温就可以食用了 。
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