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沙糖桔可以加热吗 为什么橘子加热会变苦

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砂糖橘是一种比较常见的橘子品种 ， 常在春节前后上市 ， 它的味道甘甜、多汁、少渣 ， 营养也很丰富 ， 冰糖橘一般都是剥皮之后直接吃的 ， 那么沙糖桔可以加热吗？沙糖桔可以加热吗可以 。
做法一：选用新鲜的成熟橘子 ， 提前将橘子洗净晾干 。烤橘子时 ， 将橘子放在离火芯约10厘米的位置 ， 可以架个铁丝网 ， 会比较方便 。在烤的过程中不断翻动 ， 直至橘皮变干微焦即可 。
做法二：选用新鲜的成熟橘子 ， 提前将橘子洗净晾干 。将锅放在火上烧干 ， 然后把准备好的橘子放进去 ， 用小火加热 ， 同时要用铲子不停翻炒 ， 直到橘子微焦 ， 冒热气有香味就可以了 。
为什么橘子加热会变苦在烤的过程中橘皮内的有效成分基本都会渗入到橘肉内 ， 令橘子变苦 。
另外 ，  ， 一些细菌特别是霉菌等腐败菌就会侵入果肉 ， 让柑橘的苦味加重 ， 营养价值降低 。这种发苦的就不要吃了 。
砂糖橘是凉的还是热的沙糖桔是温性的水果 。
沙糖桔味甘酸、性温 ， 具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 。又名：十月桔 。原产郁南县、怀集、广宁、四会一带 。最初产自四会市黄田镇沙糖村 ， 因而得名沙糖橘 。含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸 ， 枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素 ， 核黄素、尼克酸、抗坏血酸 ， 以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
砂糖橘可以保存多久根据不同的保存方法有不用的保存时间 。
1、一般用保鲜膜密封的砂糖橘 ， 可以保存10天左右 ， 因为毕竟是常温保存 ， 时间并不长 。
2、冰箱温度较低 ， 将砂糖橘放入冰箱冷藏保存 ， 可以放置两周左右不会坏 。
3、用容器处理的方法储存砂糖橘 ， 一般20天左右 ， 注意在贮藏过程中要经常检查 ， 一旦发现有发霉的砂糖橘 ， 马上清理干净 ， 以免传染其他砂糖橘 。
4、将大量的砂糖橘放置库房保存 ， 一般可以放置3个月左右 ， 但是同样需要经常检查 ， 避免烂掉的砂糖橘传染其他没有变质的果实 。
吃砂糖橘的禁忌1.橘子不能多吃 ， 吃多了容易上火 ， 会出现喉咙干痛 ， 便秘的症状 。
2.另外 ， 橘子中含有一定的酸 ， 这种酸回会刺激胃肠道 ， 如果胃不好的人 ， 橘子吃多了不好 ， 橘子也不能空腹吃 ， 可以饭后半小时之后再吃 。
【沙糖桔可以加热吗 为什么橘子加热会变苦】 3.橘子吃多了脸会发黄 ， 如果出现这种症状 ， 最好停止吃橘子 ， 多喝白开水 ， 过几天时间 ， 这种状况就会慢慢消失 。

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