导读：咱们在平时的时候可以适量地多吃一点大虾 ， 在吃大虾的时候都是需要先处理一下大虾的 ， 2.首先是处理虾的内脏和虾线 ， 虾的内脏在头部与虾线相连 。 掰开虾头和虾壳第一节相连处 ， 用食指和拇指轻轻一捏就可以挤出虾的内... ...在网上有很多关于如何清理虾的内脏的知识 ， 也有很多关于虾去内脏的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何清理虾的内脏,虾去内脏的方法的文章吧~如何清理虾的内脏1.除此之外 ， 大虾还含有非常丰富的镁元素 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 所以它能够很好地保护心血管系统 。 咱们在平时的时候可以适量地多吃一点大虾 ， 这样对我们的身体是比较好的 ， 在吃大虾的时候都是需要先处理一下大虾的 ， 那么咱们该如何去处理大虾才比较简单 ， 比较方便呢？今天就来跟大家分享几个处理大虾的小方法 。
2.首先是处理虾的内脏和虾线 ， 因为这两个地方是重金属容易沉淀的地方 ， 虾的内脏在头部与虾线相连 。 掰开虾头和虾壳第一节相连处 ， 用食指和拇指轻轻一捏就可以挤出虾的内脏 ， 然后可以带出虾线 ， 这样既能很干净把虾处理干净又能完整保持虾的形状 。 接下来剪掉虾须 ， 清洗干净 ， 沥干水分备用 。
3.总结一下 ， 虾头里面黄色的部分是虾的黄 ， 营养价值高 ， 吃起来特别鲜美 ， 所以在吃的时候最好不要丢掉 。 虾头里面靠近眼睛部分有一块黑黑的东西 ， 这是需要去掉的 ， 这是它的内脏 ， 只需要将这一部分去掉 ， 然后再去掉虾线 ， 大虾就完全可以整个吃掉了 。
【如何清理虾的内脏,虾去内脏的方法】4.那为什么冷冻过的虾可以这么快速剥出虾仁呢？原理也非常简单 ， 这是因为虾壳和虾肉遇冷后就会收缩 ， 但它们的收缩程度是不一样的 ， 虾肉收缩的会比虾壳更多一些 ， 所以虾壳和虾仁之间就会产生间隙了 ， 虾肉也就自然容易被挤出来了 。 另外短时间的冷冻完全不会破坏鲜虾的口感和营养 。
虾去内脏的方法1.一手捏住虾头 ， 一手捏住虾身 ， 掰开 ， 挤一下虾头 ， 这时候虾头里面的胃和肝脏就被挤出来了 ， 这些都是非常脏的东西 ， 然后把这些内脏给拎出来 ， 这样虾身里面的虾线也跟着出来了 。
2.其实虾皮烹饪成熟并不存在致病菌的风险 ， 虾皮补钙的说法也是真的 ， 但是之所以不提倡吃虾皮 ， 是因为虾皮的外壳很硬 ， 肠胃不好的人容易出现消化不良、腹部不适等问题 ， 这样即使钙含量再丰富 ， 也吸收不进人体内 。
3.很多人选择用牙签来去除虾线 ， 但是速度慢容易戳到手 ， 其实去除虾线根本不用任何工具 ， 一秒钟一个 ， 简单又实用！大家可以看到虾背上这条“黑线”就是虾线了 ， 里面有虾的排泄物和脏东西 ， 必须去除干净才行 ， 我们只需要一手捏住虾头 ， 一手捏住虾身的部位 。
4.其实从安全角度来说 ， 做熟的虾肉即使没有挑虾线也不会存在什么问题 ， 因为虾肉在烹饪过程中 ， 虾线中的各种菌早就已经被高温杀死了 ， 即使食用也无妨 ， 但如果心理上膈应 ， 那还是提前挑了比较好 。
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