导读：2斤鱼肉上桌就扫光！芦笋炒斑片是一道省时又有营养的家常菜 ， 2.由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点 ， 这种鱼清蒸最适合 ， 再加上太太乐原味鲜酱油更加美味 ， 石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上... ...在网上有很多关于石斑鱼如何烹饪的知识 ， 也有很多关于石斑鱼怎么煮的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于石斑鱼如何烹饪「石斑鱼怎么煮」的文章吧~石斑鱼如何烹饪【石斑鱼如何烹饪「石斑鱼怎么煮」】1.石斑鱼最好吃的做法 ， 不炖也不炸 ， 鲜嫩可口 ， 2斤鱼肉上桌就扫光！芦笋炒斑片是一道省时又有营养的家常菜 ， 制作时间只需10至15分钟 ， 即使用急冻石斑片 ， 品质都不会太差 ， 腌鱼片时加一种材料 ， 会令它更滑 。
2.由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点 ， 在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一 ， 是高档筵席必备之上等食用鱼 。 其价格昂贵 ， 具有很高的经济价值 ， 补气血 ， 能使常吃的人更健康 ， 这种鱼清蒸最适合 ， 再加上太太乐原味鲜酱油更加美味 ， 鲜美
3. 石斑鱼有很多种类 ， 如老虎斑、东星斑、青斑、龙趸、金钱斑等,其营养丰富,肉质细嫩洁白 ， 类似鸡肉 ， 素有”海鸡肉”之称 。 石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼 ， 是高档筵席常用的佳肴 ， 石斑鱼作为常见的一种水产品 ， 石斑鱼做的方法是非常多：红烧、清蒸、水煮、石斑丸子等 ， 现在我告诉大家做得几种方法 。
4.芦笋有粗或细的 ， 这次就用了后者 ， 相对较嫩 ， 而且一扎150元的墨西哥芦笋才15元 ， 建议选择挺直的芦笋 ， 水分较充足 。 炒芦笋前 ， 可折断底部的粗纤维部分、去皮及切段 ， 然后轻灼 。 其实芦笋是营养价值很高的蔬菜 ， 它含有一种药理成分「芦丁」 ， 对高脂血症、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症等皆有治疗作用 。
石斑鱼怎么煮1.将石斑鱼放在砧板上拍晕 ， 放在70℃的热水中略烫、取出 ， 清水过冷后 ， 打清鱼鳞 。 于肛门处开一刀 ， 将鳃根割断 ， 用竹筷从口往鳃部插至肚内 ， 将鱼鳃和内脏一起挟出 ， 洗净 ， 用盐将鱼身抹匀
2. 。 用长盘1个 ， 横架上筷子两根 ， 将鱼放上 ， 撒上姜丝 ， 用花生油10克淋在鱼身上 ， 放入蒸笼 。 余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼 ， 以旺火蒸约8分钟至刚熟 ， 取出 ， 撒上葱丝 ， 淋上熟油和豉油皇汁即可上席
3.把锅烧热 ， 放油 ， 姜片 ， 石斑鱼 ， 中小火煎至淡金黄色 ， 放点白酒或者料酒 ， 在闷几秒钟 ， 放适量的水 ， 葱头 ， 酸笋或者《西红柿》大火滚至汤奶白色 ， 调味只需要放盐 ， 无需味精鸡精这些 。 。 调好味道关火 ， 胡椒粉一点点 ， 葱花 ， 撒在盘里 ， 把汤倒入盘里就完成了 。 。 《如果做来卖的 ， 就需要 ， 味精 ， 鸡精 ， 》
4.石斑鱼清蒸挺好吃的 ， 熬汤也可以的！用熬汤炖煮的丰富来进行石斑鱼的烹饪 ， 可以最快的将石斑鱼的营养成分发挥出来 。 石斑鱼的肉质鲜美可以养胃和益气血 。 石斑鱼中丰富的蛋白质和维生素 ， 对于大脑的发育有益 。 还可以帮助延缓脑部的衰老 ， 增加记忆力 ， 还有石斑鱼的鱼皮上含有丰富的胶质 ， 可以促成原细胞的合成！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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