导读：面片叠成长条状之后用手揪住两头稍微拉长一点， 再用擀面杖擀薄之后， 我们的手抓饼形状就出来了 。 这个手抓饼就是我们超市里买的是一样的， 今天小玲就和大家分享一款手抓饼最好吃的做法都是小薄层每一层薄如纸， 而且这... ...在网上有很多关于如何做好手抓饼的知识， 也有很多关于如何做好速成手抓饼的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做好手抓饼,如何做好速成手抓饼的文章吧~如何做好手抓饼1.然后把面片从头一点一点的叠起来， 面片叠成长条状之后用手揪住两头稍微拉长一点， 再从一头慢慢卷起来， 再用擀面杖擀薄之后， 我们的手抓饼形状就出来了 。 这个手抓饼就是我们超市里买的是一样的， 放在冰箱里面随吃随取， 十分方便 。
2.馒头包子饺子都吃腻了吗？那我们来换换样吧， 今天小玲就和大家分享一款手抓饼最好吃的做法都是小薄层每一层薄如纸， 而且这样做出来的手抓饼凉了也不会发硬， 刷上自己喜欢吃的酱料卷上自己喜欢吃的菜， 对于减肥的我都能吃上两个， 不喜欢卷菜直接吃也是非常的好吃， 饼做完以后放在盘子里过了几个小时我爸下班回到家看见桌子上有饼就吃了， 吃完以后连夸这饼从哪里买的真好吃咋这软， 我连忙说是我做的我爸既然不相信， 我在一旁偷偷的乐着看来我的厨艺又有进步了， 这个饼很柔软又咸香， 不用配菜配汤都非常好吃， 还不干巴巴的， 你想不想吃， 话不多说看看小玲是怎么做的吧！
3.手抓饼， 是从葱抓饼演变而来， 起源于中国台湾地区后慢慢流传于中国大陆的 。 新鲜出炉后的手抓饼， 千层百叠， 层如薄纸， 用手抓之， 面丝千连， 其外层金黄酥脆， 内层柔软白嫩， 让每位食客来不及等待， 抓起就吃 。 这就是手抓饼的由来 。
4.起锅， 在锅中滴入少量油， 开小火烧热油， 把郫县豆瓣酱倒入锅中滑散， 然后依次倒入些许白糖、黄豆酱、甜面酱翻炒均匀， 然后再倒入半碗清水， 把锅中的酱汁给烧至浓稠 。 （食材中的酱料不是固定备品， 大家可以根据自己的口味和喜好来调制酱料 。 我喜欢甜味的所以一定要加一些甜面酱 。 把食材中准备的酱料拌匀以后， 大家也可以根据自身食用习惯决定是蘸着吃还是刷好了酱料再吃 。 ）
如何做好速成手抓饼1.醒好的面团， 取适量擀成薄薄的面皮（这里的醒不需要很长时间， 半小时左右就差不多了， 醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄， 擀成面皮的时候， 可以在案板上撒薄薄一层干面粉， 以防粘在案板上）；
2.第一步：锅中倒入少许食用油， 油温5成热时， 取出一块半成品里脊肉放入锅中， 小火慢慢煎炸， 炸至里脊肉变色并能够闻到香味即可盛出备用 。 （提示：由于半成品里脊肉已经加工处理过， 所以在煎炸时不需要添加食盐和佐料了 。 ）
3.再把每个面剂子搓成， 圆溜溜的面团， 然后摁扁， 上下两面及边缘处， 都要抹上食用油 。 我这里用的是玉米油， 因为玉米油味道不大， 手抓饼做出来容易接受 。 大家也可以根据自己的喜好来选择食用油哦 。
【如何做好手抓饼,如何做好速成手抓饼】4.30分钟后将面团取出， 分成大小适中的剂子， 大约分12个左右， 取一个面剂擀成薄薄的面皮， 面皮上抹一层油酥， 油酥的做法， 碗中放入20克面粉， 适量的盐， 倒入烧好的热油， 搅拌均匀即可， 然后将面皮像折扇子一样折起来 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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