导读：把过略出来的淀粉水静置一个晚上 ， 将白色淀粉搅拌一下 ， 红薯水越浅 ， 把白色淀粉取出来晾晒 ， 晾干以后我们就得到了食用淀粉 ， 挤干的红薯泥里再次添加清水 ， 搅拌均匀后用纱布再次挤出淀粉水 ， 红薯泥的淀粉价值就全部取... ...在网上有很多关于红薯粉条如何煮的知识 ， 也有很多关于煮红薯粉条怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于红薯粉条如何煮,煮红薯粉条怎么做好吃的文章吧~红薯粉条如何煮1.第五步 ， 把过略出来的淀粉水静置一个晚上 ， 让淀粉全部沉底 ， 第二天把水倒掉 ， 将白色淀粉搅拌一下 ， 再次加入清水 ， 3小时沉淀过后 ， 再次把水倒掉 ， 红薯水越浅 ， 做出来的淀粉就越好 ， 最后一步 ， 把白色淀粉取出来晾晒 ， 晾干以后我们就得到了食用淀粉 ， 保存起来放多久都不会坏 。
2.第四步 ， 挤干的红薯泥里再次添加清水 ， 搅拌均匀后用纱布再次挤出淀粉水 ， 同样的操作需重复进行3-4次 ， 当水越来越清澈的时候 ， 红薯泥的淀粉价值就全部取出了 ， 红薯泥可以丢弃 。
3.水开之后 ， 开始调味 ， 加少许食盐、生抽、白糖、蚝油 ， 搅拌均匀 ， 这里的豆瓣酱和雪菜都是有咸味的 ， 调味的时候食盐要少放一些或者口味淡的可以不放 ， 继续小火煮2分钟左右 ， 把红薯粉条煮软煮熟；
4.不同地区因当地物产种类的不同 ， 气候的差异 ， 口味的偏好 ， 各地便形成了属于当地特色的饮食习惯 。 我们老家地处浙南小山村 ， 从小在村子里长大 ， 大部分食物都是自家田地里自给自足 ， 因此记忆里的一些美味总离不了自家自制的干粉、干菜之类的 ， 像红薯粉 ， 笋干 ， 豆角干 ， 梅干菜等都是家里常年备有的 。
煮红薯粉条怎么做好吃1.红薯粉条放入大盆中 ， 清水浸泡1小时变软 ， 红薯粉太长可以用剪刀剪断 ， 吃的时候更方便 。 没有充足的时间浸泡也没关系 ， 可以用温水浸泡10分钟左右便好 ， 要用温水而不是用开水 ， 开水会将红薯粉泡烂了 ， 再一煮就会成糊了
2.做这道肉末粉丝可以用龙口粉丝或者红薯粉丝都可以 ， 用粗的或者细的都可以 ， 只要自己喜欢什么样的都是可以的 ， 没有问题 。 上次我做海皇干捞粉丝煲还剩有龙口粉丝 ， 所以这次我用的是龙口粉丝 ， 相对来说龙口粉丝品质要更好 ， 当然价格也相对更贵些 。
3. 粉条不一定用红薯粉条 ， 土豆粉条等均可使用 ， 用凉水或者温水泡软再入锅 ， 可节省烹饪时间；如果用干粉条 ， 要先入锅 ， 变软后再放蔬菜；粉条的用量可随意 ， 喜欢吃就多放一些 ， 吸足了肉汤倍儿香；
【红薯粉条如何煮,煮红薯粉条怎么做好吃】4.煮粉条的时候加进去的水量要合适 ， 水多了煮的时间会太长 ， 水少了粉丝又不入味 。 如果你把握不准加多少水的话 ， 你可以把泡好的粉丝放大盘中 ， 然后加水刚好平过粉丝的水量 ， 然后再把水沥出来 ， 这个水就是要加的水量 。 如果喜欢带汤汁的也是可以的 ， 那就稍微多加些水 ， 或者煮的时间缩短些即可 。
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