导读：1.美味的凉菜让人吃一口就停不下来， 凉拌西葫芦丝既能保持西葫芦内的丰富的维生素和钙同时口感清爽脆嫩， 同时夏天吃了开胃又清爽 。 下面小董就给大家介绍下凉拌西葫芦的做法 。 其实它最好吃的做法不是炒不是炖， 我建... ...在网上有很多关于葫芦瓜如何凉拌的知识， 也有很多关于凉拌西葫芦瓜的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于葫芦瓜如何凉拌「凉拌西葫芦瓜」的文章吧~葫芦瓜如何凉拌1.美味的凉菜让人吃一口就停不下来， 多吃几口好像也不会感觉很撑很罪恶， 清清爽爽的口感让人上瘾 。 而且凉拌菜的做法都比较简单， 用的食材也是我们经常见的， 不过要想做的好吃还是需要一些技巧的 。
2.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质， 尤其是钙的含量极高， 具有很高的医用价值、食用价值和营养价值， 实在是不可多得的蔬菜 。 西葫芦还可以预防肝肾病变， 有助于增强肝肾细胞的再生能力， 春天正是养肝护肝的季节， 西葫芦正是春天的餐桌上一道不可缺少的“养生菜”
3.西葫芦富含维生素和钙， 凉拌西葫芦丝既能保持西葫芦内的丰富的维生素和钙同时口感清爽脆嫩， 又简单易做， 同时夏天吃了开胃又清爽 。 下面小董就给大家介绍下凉拌西葫芦的做法 。
4.西葫芦， 又嫩又脆， 平时大多炒着吃 。 其实它最好吃的做法不是炒不是炖， 就是生拌 。 老吃一个口味的太单调， 正好手上有现成的芥味沙拉汁， 省事了 。 如果没有这个汁， 用生抽、米醋或者陈醋、少许盐、一点儿白糖， 就能让这盘菜清清爽爽、脆脆嫩嫩 。 想去火， 不放辣油， 几滴芝麻油或者橄榄油足矣；想开胃， 辣椒油或者辣椒都成 。 我建议放点小米辣就成， 红红的颜色好漂亮， 而且吃的时候怕辣的可以挑出来， 不怕辣的跟西葫芦一起吃， 火辣辣的很过瘾！
凉拌西葫芦瓜1.再说西葫芦凉拌菜谱之前， 我们先来讲讲西葫芦的营养价值， 西葫芦是一种营养价值极高的蔬菜， 其中含有较多的维生素C、尤其是钙含量极高， 并且中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效， 还能增强免疫力 。 下面就为大家带来三道凉拌西葫芦菜~【炝拌西葫芦】、【酸辣西葫芦】、【麻将凉拌西葫芦】三种不同口味， 调和不同口味你的不同需求~
2.（1）西葫芦用打皮刀搓成均匀的细丝状才好吃， 想要西葫芦成型又美味， 用这种做法是最最简单的了， 如果西葫芦比较老则将外面的绿皮去掉， 将瓜瓤也去掉， 如果西葫芦比较嫩则直接搓成丝状就很好 。
3.小瓜不仅含有丰富的营养成分， 它的食用方法也是多种多样， 我们比较熟悉的有素炒、荤炒、烤制、凉拌和包饺子馅以及用它和面粉做成煎饼等 。 随着现在的气温越来越高了， 自己在家制作一道风味独特、清凉美味的凉拌小瓜， 也是一种不错的选择 。 在制作凉拌小瓜时， 有很多朋友纠结到底要不要先焯下水？答案是：两者都可以 。 喜欢口感软一些和小瓜质地老的朋友可以选择用水焯一下 。 喜欢口感清脆， 小瓜质地嫩的朋友可以不用焯水 。 其实这个问题是根据自己的口味和小瓜的质地来决定的 。
【葫芦瓜如何凉拌「凉拌西葫芦瓜」】4.接着就是调味了咯， 我们把生抽以及醋、白糖和香油搅拌成调味料， 这里需要注意的是， 盐就不用放太多了， 毕竟生抽上面有咸味 。 然后均匀的浇在西葫芦上面， 这样一道美味的凉拌西葫芦就做好啦 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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