导读：把五花肉清洗干净后擦干水分 ， 放入盆中 ， 加入适量葱段、姜末、蒜末、叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜 ， 再淋入一些高度白酒拌匀 ， 放入冰箱里冷藏腌制一晚上 。 是指把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上 ， 放入炉内烧烤 。 电... ...在网上有很多关于如何做家常叉烧的知识 ， 也有很多关于如何做叉烧肉家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做家常叉烧「如何做叉烧肉家常做法」的文章吧~如何做家常叉烧1.第一步：先准备一块五花肉 ， 如果不喜欢吃肥的 ， 也可以买梅头肉来做 ， 我这一块五花肉10块钱都不用 ， 所以自己做叉烧肉真的很实惠哦 ， 把五花肉清洗干净后擦干水分 ， 再切成3大块 。
2.第一步、买一些肥瘦相间的五花肉 ， 用水洗干净后切成长条 ， 放入盆中 ， 加入适量葱段、姜末、蒜末、叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜 ， 用手翻拌均匀 ， 再淋入一些高度白酒拌匀 ， 包上保鲜膜 ， 放入冰箱里冷藏腌制一晚上 。
3.叉烧源于烤肉的一种方法 ， 是指把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上 ， 放入炉内烧烤 。 叉烧是广东省传统的名菜 ， 属于粤菜系 。 是广东烧味的一种 。 多呈红色 ， 瘦肉做成 ， 略甜 。 并且 ， 叉烧又以肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢为最佳 。
4.第四步：待肉腌制好后 ， 切点姜片和葱段 ， 然后准备电饭锅 ， 电饭锅中淋入少许油 ， 油不用太多 ， 再把切好的姜片和葱段摆进去铺在锅底 ， 接着把腌制好的五花肉放进去 ， 腌制的汁水也倒进去 ， 最后再倒上小半碗的洗碗水 。
如何做叉烧肉家常做法1.第三 ， 将切好的梅花肉放到酱料里面 ， 直接搅拌均匀 ， 然后将其盖上保鲜膜完全密封之后腌制24个小时 。 研制完成之后 ， 将腌制好的肉放到烤盘上面 ， 直接放到烤箱里面加热到190度 ， 然后蒸烤半个小时左右 ， 将烤好的肉直接从烤箱里面拿出来 ， 然后在上面山上已经准备好的蜂蜜 ， 之后再将其晾晒 ， 然后就可以直接蘸着剩下的酱料吃了 。
2.把烤箱预设在180摄氏度 ， 把锡纸（或烤蛋糕的纸）放在烤盘上 ， 把五花肉（剩下的酱不要）放到盘里再放到烤箱里 。 烤了大概15分钟以后把肉翻过来再烤10分钟 ， 用叉子刺进肉里而肉不粘叉就熟了 ， 关掉烤箱 。
3.腌制配料为50千克瘦猪肉 ， 加入 白糖25千克 ， 特级生抽2千克 ， 精盐1千克 ， 50度白酒1千克 ， 麦芽糖5千克 ， 玉米油0.9千克 。
【如何做家常叉烧「如何做叉烧肉家常做法」】4.制作方法：把猪肉清洗干净沥干水份 ， 放入所有配料腌制五个钟 ， 然后拿起在表面涂上一层蜜糖 ， 把处理好的猪肉放入焗炉内 ， 用上下火220度焗20分钟再反转另一面焗20分钟 ， 最后再涂上一层蜜糖再焗三分钟即可出炉 ， 切件上碟 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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