导读：1.洋葱吃起来非常可口， 而且洋葱挺便宜的实惠不贵， 搭配平菇一起吃， 由于平菇含有许多氨基酸物质， 碗中放蒜末， 放一勺辣椒粉， 泼上热油激发出大蒜的香味， 再放三勺生抽， 一小勺白糖提鲜， 喜欢吃辣的再放一勺辣椒... ...在网上有很多关于如何做凉拌平菇的做法的知识， 也有很多关于凉拌平菇的家常做法窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做凉拌平菇的做法「凉拌平菇的家常做法窍门」的文章吧~如何做凉拌平菇的做法1.洋葱吃起来非常可口， 搭配平菇一起吃， 让你身体强健， 脑瓜越来越聪明 。 而且洋葱挺便宜的实惠不贵， 搭配平菇一起吃， 不仅仅非常下饭， 还可以改善胃部吸收， 洁净血管的目的 。 由于平菇含有许多氨基酸物质， 对于大脑非常有利， 促进脑细胞发育， 维护身体的尽快成长 。
【如何做凉拌平菇的做法「凉拌平菇的家常做法窍门」】2.做一个凉拌汁， 碗中放蒜末， 辣椒， 放一勺辣椒粉， 一勺白芝麻， 泼上热油 激发出大蒜的香味， 再放三勺生抽， 一勺香醋， 一小勺白糖提鲜， 适量的盐， 喜欢吃辣的再放一勺辣椒油， 放香菜拌匀就做好啦！
3.海鲜菇是我们餐桌上一种常见的食材， 它味道比平菇鲜美， 肉质厚实爽口嫩滑， 还有一种独特的蟹香味， 因此海鲜菇也叫蟹味菇， 它营养丰富， 而且蛋白质和维生素含量非常高， 脂肪含量却很低的一种菌菇， 海鲜菇富含膳食纤维， 常吃海鲜菇可以减肥， 提高身体免疫力， 增强智力等功效 。
4.不管是吃了多少美食， 最爱的还是那道家常菜， 因为家常并不简单， 倒是难得了， 谁能把家常做成最生动的菜肴， 那就是菜中上品 。 平菇是我在平日里就很喜欢吃的美食之一， 做法也是有着很多， 其中我们大厨做的那道凉拌平菇更是让我欲罢不能， 爽口美味， 让人越吃越想吃 。
凉拌平菇的家常做法窍门1.做法:新鲜蘑菇摘洗干净， 掰掰沥干水分 。 超市蘑菇不贵， 5一斤 。 洗蘑菇也有小窍门， 你先把叶片摘下来， 放清水中顺一个方向搅拌， 这样有残留的泥沙自然就出来了， 洗干净后再用手撕比较好一些 。
2.榛蘑炖鸡肉：这道菜在东北是比较讲究的特色菜， 一般到春节时， 农村养的小笨鸡， 在炖鸡时， 加入本地产的榛蘑， 一般都是应季采摘的榛蘑， 晒干， 吃之前用水泡发， 鸡肉炖榛蘑， 放入少量的土豆宽粉条， 原汁原味， 那真是好吃， 是典型的东北特色菜 。
3.温度：温度越高的话， 平菇的保鲜也就越差了 。 一般来说， 平菇保鲜最适合的温度是在0-4度左右， 除了速冻以外， 0度以下的环境很容易把平菇给冻伤， 从而影响口感和营养 。
4.白玉菇的汤汁快收干的时候， 放入青辣椒， 继续用大火翻炒一下， 放入提前泡发的木耳， 翻炒半分钟， 放入蒜片炒到断生， 淋上生抽酱油， 撒入胡椒粉， 适量盐， 芝麻油， 快速翻炒一下， 出锅即可 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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