银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，营养价值非常高，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，那么银耳不能和什么一起吃？银耳不能和什么一起吃1、白萝卜 白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳与白萝卜两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群容易引起皮炎 。
2、菠菜 银耳含有丰富的钙、铁等金属元素，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值 。
3、含铁多的食物 银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以不宜跟富含铁质的食物一起吃的，如蛋黄、动物肝脏等 。
银耳和什么一起吃最好【银耳不能和什么一起吃 银耳和什么一起吃最好】 1、莲子：银耳和莲子一起吃能滋阴润肺、减肥、祛斑 。
2、薏米：银耳和薏米一起吃能治脾胃虚弱、肺胃阴虚，
3、雪梨：银耳和雪梨一起吃能滋阴润燥、止咳 。
4、山药：银耳和山药一起吃能滋阴润肺 。
吃银耳有什么好处护肝解毒 银耳所含氨基酸中的酸性异多糖能提高人体免疫力，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，并能提高肝脏的解毒能力 。
护肤美容 银耳中含有类阿拉伯树脂胶可润泽肌肤，对皮肤角质有良好的滋养润泽作用，常食可使皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性 。
清肺养血 银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素等营养成分，营养学家认为银耳有清肺养血、滋阴化痰的功效 。
增强免疫 银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
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