导读：给你爱的人2.今天所说的这种丸子可以烩着吃 ， 还可以配汤（其实我感觉豆腐牛肉丸子配汤更好吃对于我们年轻人来说） ， 如果丸子吃不完可以冻在冰柜急冻室 ， 什么时候想吃什么时候拿出来（一般我炸好老公跟孩子都干吃完... ...在网上有很多关于牛肉丸如何红烧的知识 ， 也有很多关于红烧撒尿牛肉丸子家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于牛肉丸如何红烧,红烧撒尿牛肉丸子家常做法的文章吧~牛肉丸如何红烧【牛肉丸如何红烧,红烧撒尿牛肉丸子家常做法】1.在做法上 ， 没有什么绝对是对的 ， 也没有什么就是错的 ， 我不是教科书也非美食编辑 ， 不是从事这个行业的 ， 更没有上过新东方 。 。 如果我做法里面哪里不对的 ， 希望我们一起探讨 。 。 美食自家强 ， 期望各位值友都做出心中那道温暖的菜 ， 给你爱的人
2.今天所说的这种丸子可以烩着吃 ， 也可以蒸着吃 ， 还可以配汤（其实我感觉豆腐牛肉丸子配汤更好吃对于我们年轻人来说） ， 如果丸子吃不完可以冻在冰柜急冻室 ， 什么时候想吃什么时候拿出来（一般我炸好老公跟孩子都干吃完了 ， 根本就来不及红烧 ， 更做不了我想吃的扣碗丸子） 。
3.在福建街头 ， 有一个大哥推着三轮车卖方便面 ， 非常受顾客欢迎 ， 大哥做这个生意已经有20多年了 ， 他说这一辆破旧的三轮车 ， 就是最好的证明 。 他卖泡面有一个特点 ， 就是自己还专门卤了一锅食材 ， 给红烧牛肉面做浇头 ， 这样一来 ， 这一碗泡面就丰富了很多 ， 无数客人都争先恐后地过来买 。
4.边加水边沿一个方向用力搅拌 ， 这个过程会使肉中部分细胞破裂而释放出蛋白质 ， 而这些游离的肌球蛋白在搅拌的作用下 ， 原本是球形的肽链会逐渐伸展 ， 并互相连接形成网状结构 ， 同时加入的水分会被锁在网状结构中 ， 加强了蛋白质的凝胶作用 ， 从而使得肉馅更易抱团 ， 尤其是煮熟后 ， 肉丸也会更加有弹性 ， 口感也会更好 。
红烧撒尿牛肉丸子家常做法1.制作: 棒两支左右力牛肉蛮力碎筋请击打两万六千八百接着濑尿虾剥壳肠放入汁机打泥状放入锅加入盐、味精、高汤、胡椒粉、酒、糖提味虾浆煮至半熟再倒于铁盘放凉放冰箱使结冻牛肉处理用汤匙挖块荔枝份量刚刚冷冻虾浆切块状超5公*5公佳块仔细塞入牛丸接著煮锅骨高汤牛丸放入煮透起锅加入米线或面条加光喝汤吃牛丸行碗味爆浆濑尿牛丸诞(食神做)
2.第四步：冷藏一小时左右的肉泥大家会看到它已经涨起来一些了 ， 用手将肉泥集成一个小圆球状 ， 用茶勺在肉丸下面一拨就将肉丸剥离出来了 ， 将肉丸放入到锅内的热水中煮熟就可以了 。
3.第四步：冷藏一小时左右的肉泥大家会看到它已经涨起来一些了 ， 用手将肉泥集成一个小圆球状 ， 用茶勺在肉丸下面一拨就将肉丸剥离出来了 ， 将肉丸放入到锅内的热水中煮熟就可以了 。
4.第一步：先将准备好的牛肉清洗干净之后切成小块状 ， 将切好的牛肉粒放入料理机当中搅拌成非常细的肉泥状 。 牛肉最好选择瘦一些的 ， 这样做出来的肉丸味道更加的香浓美味 。 刚买回来的牛肉上面难免会有一些灰尘和污垢 ， 要用清水多清洗几遍再搅拌哦 。
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