导读：1.最常见的滑肉做法就还清汤加点绿叶子菜一起煮 ， 上面的汤中加了虫草菇 ， 汤也会很粘稠的感觉 ， 但并不是红薯粉糊锅的哦！有时候会做冬瓜丸子汤 ， 不如直接用瘦肉丝来煮汤方便 。 我煮的冬瓜瘦肉汤 ， 没有再放其它的调味... ...在网上有很多关于里脊肉如何煲汤的知识 ， 也有很多关于里脊肉做汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于里脊肉如何煲汤「里脊肉做汤」的文章吧~里脊肉如何煲汤1.最常见的滑肉做法就还清汤加点绿叶子菜一起煮 ， 看起来就会更晶莹剔透些 ， 上面的汤中加了虫草菇 ， 颜色会变黄 ， 加了山药泥 ， 汤也会很粘稠的感觉 ， 但并不是红薯粉糊锅的哦！
【里脊肉如何煲汤「里脊肉做汤」】2.我也很爱吃冬瓜 ， 基本每周都会买两块 ， 有时候会做冬瓜丸子汤 ， 味道也很鲜美 ， 但丸子需要绞肉馅 ， 还要搅拌 ， 不如直接用瘦肉丝来煮汤方便 。 我煮的冬瓜瘦肉汤 ， 除了盐和白胡椒粉 ， 没有再放其它的调味料 ， 味道更鲜美 。
3.小孩子孕妇吃不宜放参片 。 西洋参是滋阴清热的 ， 热性体质吃较好 。 如果你是凉性体质 ， 可以把西洋参换成高丽参 。 桂圆要先泡一下水 ， 这样做出来比较饱满些 。 冰糖也可以换成红糖 ， 按个人的口味放 。 这份是2个人的量
4.瘦肉切得比较细了 ， 不适合煮太久 ， 汤锅沸腾后 ， 保持沸腾煮2分钟左右就可以了 ， 这个做法是不是很简单呢？不仅简单而且还好喝 ， 又营养健康 ， 平时中午来一碗 ， 补充营养 ， 还能帮助排水消肿 ， 特别适合最近在减肥的我 ， 冬瓜可是减肥的最佳食材呢 。 饭前先来一碗 ， 喝饱了 ， 也就不会吃太多主食了 ， 时间长了 ， 自然饭量也就会越来越小了 ， 饭量小了 ， 减肥自然不是难事了 ， 不信您试试 。
里脊肉做汤1.4: 锅中留底油 ， 下入姜蒜末 ， 郫县豆瓣酱3克 ， 番茄酱10克 ， 炒出红油 ， 加入适量的高汤 ， 下去莲菜和肉片 ， 黑木耳 ， 平菇 ， 金针菇 ， 西红柿 ， 青菜 ， 然后加入盐3克 ， 味精5克 ， 鸡精6克 ， 胡椒粉10克 ， 红醋5克 ， 锅开以后勾入适量的水淀粉 ， 即可出锅装碗 ， 撒上小葱 ， 香菜 ， 香油！
2.肉和排骨都要焯水排酸 ， 只有焯水后才能排酸 ， 焯水后的汤倒掉 ， 肉或排骨洗净 ， 从新加水煮 ， 水一次加够 ， 焯水后煮的肉不是一般香 ， 汤也很鲜 。 所以做肉或排骨不管是清炖还是红烧都建议排酸 ， 俗称除血沫 。
3.我最喜欢的就是金菇芽菜肉片汤 ， 此汤有健脾开胃 ， 祛湿除烦 ， 消除疲劳 ， 通畅小便等功效 。 主料当然就是金针菇 ， 黄豆芽 ， 瘦猪肉片 。 首先将食材洗干净 ， 金针菇和大豆芽去除尾根 ， 生姜切片 ， 瘦猪肉切片 。 将生姜片和大豆芽放入锅中 ， 加入调料爆炒后 ， 用适量水猛火煲至滚开 ， 放入全部材料 ， 用慢火继续 。 之后放入全部调料 ， 用文火继续烹饪 。 待肉片金针菇等熟透之后 ， 加入少许盐、糖调味 ， 晾凉之后即可饮用 。
4.做连汤肉片用猪的里脊肉 ， 里脊肉营养丰富 ， 富含蛋白质 ， 维生素等 ， 而且肉质较嫩 ， 易消化 ， 做出来口感最好 ， 我们在买里脊肉的时候先看颜色 ， 新鲜的里脊肉色泽红润 ， 肉质透明 ， 富有弹性 ， 闻起来没有其它异味的一般都比较新鲜 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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