导读：是怎么烹饪都是软嫩爽滑的口感 。 一次吃一大碗没问题 。 平时大多数人应该很少做牛筋吃 ， 应该是觉得牛筋比较难做 ， 要吃牛筋也基本都是在外面饭店吃 ， 牛筋绝对是非常美味的一道食材 ， 今天我们用牛筋做一道美食 ， 那就是红... ...在网上有很多关于如何做红烧牛筋的知识 ， 也有很多关于红烧牛筋怎么烧好吃窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做红烧牛筋「红烧牛筋怎么烧好吃窍门」的文章吧~如何做红烧牛筋1.今天小编要给大家介绍的这菜不一般 ， 它的口感多变 ， 每个人喜欢它的原因也不一样 ， 诱人喜欢它劲道弹牙 ， 吃起来有嚼劲 ， 但诱人喜欢它软嫩可口 ， 是怎么烹饪都是软嫩爽滑的口感 。 它就是牛蹄筋 ， 而今天这道菜 ， 也这正是简单的 ， 香味十足的红烧牛蹄筋 ， 超好吃 ， 一次吃一大碗没问题 。
2.说到牛筋 ， 平时大多数人应该很少做牛筋吃 ， 应该是觉得牛筋比较难做 ， 做得不好还嚼不动 ， 要吃牛筋也基本都是在外面饭店吃 ， 其实牛筋不难做 ， 自己在家里就可以做 。 牛筋营养丰富 ， 口感好 ， 特别是富含满满的胶原蛋白 ， 而且我相信不少吃过的朋友都会垂涎四尺吧 。 牛筋绝对是非常美味的一道食材 ， 今天我们用牛筋做一道美食 ， 那就是红烧牛筋 ， 红烧牛筋先将牛筋压熟后再炒制 ， 这样更加入味有嚼劲 ， 一上桌就成了抢手菜 ， 喜欢吃牛筋的朋友们就赶紧围观吧 。
3.牛蹄筋还没煮好 ， 满屋子都弥漫着牛肉的香味 ， 真的是沁人心脾呀！经过高压锅的焖煮 ， 蹄筋变的非常的软烂 ， 爽滑可口 ， 很是Q弹 ， 孩子吃着也嚼的烂 。 红烧好的牛蹄筋不仅味美而且营养丰富 ， 丰富的氨基酸和钙质能促进孩子的生长发育 。 家里有处于8—12岁的孩子 ， 宝妈可以多做给孩子吃哟 。
4.然后锅中加入豆瓣酱一勺 ， 生抽酱油两勺 ， 老抽半勺 ， 盐适量 ， 胡椒粉一勺 ， 糖两勺 ， 最后加入没过所有食材的水 ， 盖上盖子 ， 等开始稳定压力烹饪之后开始计时 ， 一个小时左右 ， 差不多就可以了 。
红烧牛筋怎么烧好吃窍门1.牛蹄筋其实是牛身上最为美味的部位 ， 肉质爽滑 ， 嚼起来弹压筋道 ， 却又绵软滑嫩 。 尤其老妈红烧过后的牛蹄筋更是惹人垂怜 ， Q弹晶莹的像一块橡皮糖 ， 却又具有牛肉的爽滑香味 ， 吃起来简直巴适得板！现将红烧牛蹄筋老妈的做法介绍给头条友们 ， 仅供参考 。
2.砂锅里放足冷水 ， 取一只无纺布茶包袋装入枸杞、花椒 ， 红枣 ， 桂皮、八角、香叶 ， 连同焯过的牛筋腩一起放入砂锅 ， 加料酒 ， 开大火 ， 烧开后关小火 ， 炖2小时 。 牛筋腩捞出与汤分别保存；
3.具体做法：先是水发 ， 重中之重是先用木棒将蹄筋砸一砸 ， 使之松软 ， 再放入水中浸泡12个小时 ， 然后加清水 ， 蒸或炖4个小时 ， 当蹄筋绵软时 ， 捞入清水中浸泡2小时 ， 剔去外层筋膜 ， 再用清水洗干净即可使用 ， 蹄筋带有残肉要去除 。
【如何做红烧牛筋「红烧牛筋怎么烧好吃窍门」】4.牛筋大家都不陌生 ， 牛筋就是牛的牛筋腱 ， Q弹爽口 ， 营养丰富 ， 好吃有嚼劲 ， 深受大家的喜欢 ， 我也是很喜欢吃牛筋 ， 牛筋的做法也是有很多种 ， 红烧、炖、卤、红焖、凉拌等 ， 都非常好吃 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 我最喜欢吃红烧牛筋了 ， 下面就来分享一下牛筋怎么做最好吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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