导读：除了做腌黄瓜外，把它晒成干菜囤起来，和猪肉一起烧特别香 。 一斤的冬瓜里面加入30克的精盐 。 用手抓拌均匀腌制15分钟 。 让冬瓜里面的水分杀出来 。 然后再把冬瓜挂在晾衣绳上，中间晒制的过程中不要忘记勤翻动一下 。 ... ...在网上有很多关于怎样自制莴笋干的知识，也有很多关于莴笋如何制成干货的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎样自制莴笋干,莴笋如何制成干货的文章吧~怎样自制莴笋干1.夏天的菜市场，各种蔬菜都很便宜，尤其是黄瓜，这两天只卖5~2元每斤，买上10斤也不过十几二十元钱，除了做腌黄瓜外，也可趁着6月太阳正好，把它晒成干菜囤起来，和猪肉一起烧特别香 。
2.切好之后放入大盆中，一斤的冬瓜里面加入30克的精盐 。 用手抓拌均匀腌制15分钟 。 让冬瓜里面的水分杀出来 。 然后再把冬瓜挂在晾衣绳上，太阳好的情况下晒5到6天 。 中间晒制的过程中不要忘记勤翻动一下 。
3.干菜，是以前物质条件比较匮乏的时候，劳动人民为了保存蔬菜，而想到的方法，夏天吃不完的各种蔬菜，比如豆角、茄子、土豆、黄瓜、角瓜、莴笋等等，各种蔬菜经过焯水后，或是直接切片、切条，放在太阳底下暴晒几天，水分蒸发，这样就可以放一年也不坏了 。
4.准备酱汁:适量的辣椒面，碗中加入适量的白糖和一碗糯米粉，加入适量的清水用筷子搅匀 。 南瓜蒸熟之后倒入盆中，让每一块南瓜都裹匀糯米粉 。 然后把南瓜继续放入蒸锅中蒸五分钟 。 南瓜表面的糯米粉充分煮熟 。
莴笋如何制成干货1.网上关于莴笋干的制作方法挺多的，之所以方法众多，争议无非就是怎么把莴笋干晒干后还能保持翠绿色，大概包括三种方法，这三种方法我都试过，现在做一个优劣分析，因为条件有限，仅代表个人观点：
2.晾干后保存起来，直到冬季想吃的时候用水浸泡几个小时，泡开后可以用来炒瘦肉，烧鸡都是可以的 。 我喜欢品尝莴笋的脆，凉拌时的清脆，变作莴笋干时的韧中带脆，都十分合我的心意 。
3.把莴笋均匀的铺在席子上或者漏筐里，晾晒干就可以了，天气好的话两天就可以了，冬天的话就要慢一点，记得晚上要收起来，第二天再晒，莴笋干晒干后，装进保鲜袋里密封好，吃的时候，用水浸泡开就可以了 。
【怎样自制莴笋干,莴笋如何制成干货】4.我们农村是自己家种的菜，一下子吃不完就会选择把菜腌制或者晒干保存，那莴笋我们就是选择天气晴朗，然后拔回家然后去皮切片，放在竹篾上晾晒，天气好的话一天两天就可以晒干了，然后放在室内通风位置保存起来
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎样做竹笋干「怎样做笋干」
- 猪腰怎么去膜「怎样去猪腰臊」
- 如何自制山楂干「怎么做山楂干」
- 三文鱼怎样清洗「买回家的三文鱼怎么清洗」
- 如何去除狗肉的腥味「狗肉怎样去除土腥味」
- 冒菜菜品怎样摆放好看「冒菜配菜菜单」
- 晾衣杆买怎样的好 匠程教你如何正确购买晾衣杆
- 猕猴桃皮皱了还能吃吗 吃了坏猕猴桃会怎样
- 大柿子怎样去涩「柿子怎么去涩而不软」
- 怎样把午餐肉取出来「午餐肉怎么整块取出来」