导读：放盐的目的是增加面的韧性）在面粉里先打个鸡蛋 ， 把和好的面放在盆中盖上保鲜膜醒20分钟左右 ， 把芝麻叶提前用温水泡软 ， 提前泡好的腊肉（是我们老家的风干肉 ， 不是烟熏的）开火坐锅 ， 锅热倒入凉油 ， （如果腊肉有肥... ...在网上有很多关于如何下面条好吃嘞的知识 ， 也有很多关于下面条的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于下面条,如何下面条好吃嘞的文章吧~下面条1.面条有很多种 ， 不同的面条做法不同 ， 煮的时间也不同 ， 我们家经常吃手擀面 ， 今天我就来说说手擀面的做法 ， 和面一定要用温盐水 ， （根据面的多少来放盐 ， 放盐的目的是增加面的韧性）在面粉里先打个鸡蛋 ， （也是以面粉的多少来定的 ， 也是为了增加面的韧性和筋道） ， 夏天的面要和的硬一点 ， 冬天要和的软一点 ， 把和好的面放在盆中盖上保鲜膜醒20分钟左右 ， 然后来准备下面的配菜 ， 把芝麻叶提前用温水泡软 ， 清洗干净 ， 改刀切段 ， 切葱、姜、蒜苗 ， 提前泡好的腊肉（是我们老家的风干肉 ， 不是烟熏的）开火坐锅 ， 锅热倒入凉油 ， （如果腊肉有肥肉就炒出油 ， 纯瘦肉就多倒点油 ， ）下姜丝 ， 下腊肉 ， 煸炒至出香味 ， 倒入芝麻叶再炒一会 ， 加水烧开转小火慢慢煮一会 ， 在烧水的时候就可以开始擀面了 ， 把面条擀成面皮切成面条 ， 根据个人爱好可以选择薄厚 ， 宽窄 。 开大火 ， 把面条下入锅中用筷子搅动 ， 免得面条粘连在一起了 ， 煮开后放入少许耗油 ， 生抽 ， 鸡精 ， 十三香 ， 南德调味料 ， 试一下味道咸淡 ， 因为腊肉是咸的 ， 一般都不用放盐了 ， 最后撒入葱花和蒜苗 ， 喜欢吃香菜和香油的也可以加 。
2.作为一个北方人 ， 讨论面食还是比较有发言权的 。 面条在中国有上千年的历史 ， 不同地方的做法也多少有所不同 ， 比如河南比较出名的烩面 ， 兰州的拉面 ， 都是全国有名的 。 今天小编就和你分享一道适合在家里吃的面 。
【下面条,如何下面条好吃嘞】3.大学 ， 上班 ， 宅在家里 ， 一个懒惰 ， 节约时间 ， 一碗泡面可能是速度最快的啦 ， 还有我们的泡面伴侣 ， 火腿肠 ， 乡巴佬鸡蛋 ， 海带丝 ， 完美的搭配吧 ， 现在琳琅满目的泡面 ， 辣的 ， 不辣的 ， 鸡汤的 ， 酸菜的 ， 藤椒的 ， 等等 ， 简直可以来一个泡面宴了 ， 嘻嘻 ， 估计有人要喷我了吧
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