导读：高于这个温度不易打发 。 打发之前一定要在冷藏室保存至少12个小时 ， 才易于打发2.首先淡奶油要想打发好 ， 前提条件是淡奶油本身不能有问题 ， 淡奶油不能够冷冻 ， 用电动打蛋器搅打鲜奶油 ， 鲜奶油会变得越来越稠厚 ， 打... ...在网上有很多关于奶油是如何打发的的知识 ， 也有很多关于如何快速打发奶油的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何快速打发奶油「奶油是如何打发的」的文章吧~如何快速打发奶油【如何快速打发奶油「奶油是如何打发的」】1.淡奶油对温度是很敏感的 ， 保存温度一定要保证在4-8摄氏度之间 ， 低于这个温度容易被冻伤 ， 高于这个温度不易打发 。 打发之前一定要在冷藏室保存至少12个小时 ， 奶油的核心温度达到这个最佳温度 ， 才易于打发
2.首先淡奶油要想打发好 ， 前提条件是淡奶油本身不能有问题 ， 除了需要原料本身在保质期内之外 ， 储存的条件也很重要 ， 淡奶油不能够冷冻 ， 需要储存在冷藏环境中 ， 使用前再从冷藏拿出来室温回暖五分钟后使用 。
3.将鲜奶油倒进大碗里 ， 根据个人口味加入细砂糖 ， 用电动打蛋器搅打鲜奶油 ， 随着搅打的过程 ， 鲜奶油会变得越来越稠厚 ， 体积也逐渐变大 ， 继续搅打 ， 搅打过程中 ， 打蛋器搅打出的纹路越来越清晰 。 当搅打到出现清晰 ， 硬挺的纹路时 ， 就打发好 。 。 提起打蛋头 ， 会拉出硬挺的小尖角就打发完成了 。
4.第六步：打发好的奶油放入冰箱冷藏 ， 能够让状态更稳定不易融化 。 大概总结这些 ， 总结经验就是 ， 新手一开始打发总会失败一两次 ， 但是熟能成巧 ， 打的多了就能找到状态了 ， 就像做戚风蛋糕一样 ， 一次次失败一次吃总结经验 ， 到最后随便一做都成功 ， 需要什么状态就会做成什么状态 。 感谢推送邀请回答 ， 家里的长帝烤箱不错 ， 上色很均匀 ， 温度好掌握 。
奶油是如何打发的1.淡奶油是我们生活中 ， 做蛋糕和其他甜品所必备的材料之一 ， 将淡奶油打发 ， 然后抹在蛋糕上面 ， 就能够造出各种各样的蛋糕形状 ， 而且独特的奶香味 ， 很多喜欢吃甜点的人 ， 都会很喜欢奶油 ， 当然奶油吃多了也是会腻的 ， 只是我们在做蛋糕的时候 ， 如果缺少奶油 ， 就像缺少了灵魂 。
2.淡奶油的打发也是要讲究方法的 ， 若方法不得当 ， 奶油无法成形 ， 甚至会油水分离 ， 变成渣状 ， 既白费时间 ， 又浪费银子 ， 还耽误了制作点心 。 那今天 ， 懒喵就教大家怎样打发淡奶油 。
3.很多人不敢吃奶油的原因就是怕发胖 。 其实奶油也不是人们想象的那么可怕 ， 首先它可以提高人体抵抗力 ， 增强活力 。 最主要的是奶油中的胆固醇较低 ， 对于保护心血管健康有很大帮助 。
4.时间不宜过长 。 通常我们可以根据我们所做的甜品类型来控制打发奶油的时长 ， 如果我们希望奶油有一定的流动性 ， 我们只需将奶油打发至7分-8分即可 ， 当我们需要奶油可以成型用于装饰裱花 ， 那么我们就需要将奶油打发至10分 。 打发奶油的时间一般在1分30秒左右 ， 奶油就可以完全被打发好 ， 如果打发的时间过长 ， 会让奶油的油脂和奶分离 ， 出现出水的情况 ， 就无法打出绵密的奶油了 。
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