导读：1.摊煎饼的面皮里面就放了绿豆粉 ， 还有黄豆粉、小米粉和面粉 ， 混合成面糊 。 在煎饼鏊子上放一勺 ， 放上油条 ， 一套煎饼果子就做好啦！2.搅拌成颗粒状后 。 内刷一层熟色拉油或者撒一层熟粉 ， 取绿豆面30克左右装入 ， ... ...在网上有很多关于如何制作绿豆饼?的知识 ， 也有很多关于发面绿豆饼的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于发面绿豆饼的做法「如何制作绿豆饼?」的文章吧~发面绿豆饼的做法【发面绿豆饼的做法「如何制作绿豆饼？」】1.摊煎饼的面皮里面就放了绿豆粉 ， 还有黄豆粉、小米粉和面粉 ， 按照秘制的比例 ， 混合成面糊 。 在煎饼鏊子上放一勺 ， 用小竹棍轻轻画圆 ， 打入鸡蛋 ， 搅散 ， 迅速铺平凝固 ， 快速翻面 ， 抹上甜面酱、辣酱 ， 放上油条 ， 裹起来 ， 一套煎饼果子就做好啦！
2.搅拌成颗粒状后 。 取月饼模具 ， 内刷一层熟色拉油或者撒一层熟粉 ， 取绿豆面30克左右装入 ， 用手按平 ， 倒扣在板上轻轻用力压实 ， 就好了 。 如果没有月饼模具 ， 可以放到饭盒里 ， 压实 ， 倒扣 。 切成小块就可以开吃了
3.绿豆作为生活中最为常见的一种豆类食材 ， 其营养价值成份含量是极高的 ， 不仅含大量胡萝卜素、维生素及蛋白质等 ， 而且还富含淀粉、脂肪、多种维生素及多种矿物质 。 从养生功效上来讲 ， 绿豆具有清热解毒、利水消肿等作用 ， 女性常吃还可以达到美肤养颜的目的 。 那么 ， 用绿豆制成的面粉可以做些什么美食呢?
4.面粉、绿豆面(两把)共300克 ， 酵母1/4匙 ， 糖1/2匙 ， 水140ML左右 ， 活成面团后 ， 再一勺玉米油(或猪油)揉成光滑面团 ， 室温发酵 ， 发大后扒开里面成蜂窝的样子 。
如何制作绿豆饼?1.揉完面以后 ， 绿豆的状态也差不多了 ， 等煮至软烂后加入适量糖 。 *如果你家里是大宝宝 ， 爱吃甜 ， 可以像我这样加15~20克 ， 如果是小宝宝 ， 那加个3~5克 ， 或者不加直接吃原味也可以 。
2.原来做这道绿豆饼是不需要加酵母的 ， 我加了一点 ， 为了让它吃着好消化一点 。 自己做绿豆饼当然少不了自己做馅料 。 一般做馅料都需要炒 ， 但是现在天气炎热 ， 馅料做法清淡一点 ， 吃着清爽一点 。 因为是家常做法 ， 所以我用的绿豆都是带皮的 ， 做出来颗粒状明显 ， 有的朋友可能会喜欢 ， 因为原汁原味 ， 有的朋友可能不喜欢 ， 所以可以选择购买一些无皮绿豆 。 我还是更喜欢带皮的绿豆 ， 清热下火的效果好一点 。
3.绿豆饼这样做 ， 比直接吃好吃10倍 ， 外皮直掉渣 ， 香甜可口越吃越香！很多美食自己做才更加健康哟 ， 你也赶紧跟我来试一试吧 ， 真的特别好吃哦！传统美食又有新高度 ， 酥脆可口 ， 吃一次就忘不了 ， 解馋还管饱呢！最后学会了送给朋友 ， 倍儿有面子呢！
4.儿时 ， 一块5毛钱的绿豆饼就能很满足 。 不知是现在选择多了还是现在的心态变了 ， 买的总找不到记忆中的味道 ， 所以 ， 干脆自己动手做 ， 看看还能不能找到儿时吃绿豆饼那种开心！不管能不能 ， 但至少无添加 ， 吃起来也舒心了！本来只是试试看 ， 所以 ， 也就没拍照片 ， 仅此来记录一下而已！只是记录一下 ， 方便自己以后制作！
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