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蒜头糖醋的做法,糖醋蒜头怎么做

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导读：锅里面放入糖、醋、水、和盐 ， 你可以放的时候用筷子一边搅拌一边加料 ， 然后等待汤汁凉透就可以用了 。 2.酸甜蒜头是我饭前最爱了！捡好蒜头2斤剥去表皮脏坏衣不是全剥 ， 把蒜头一层层放入坛中压紧 ， 封坛后加凉开水在... ...在网上有很多关于糖醋蒜头怎么做的知识 ， 也有很多关于蒜头糖醋的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蒜头糖醋的做法,糖醋蒜头怎么做的文章吧~蒜头糖醋的做法1.第二 ， 烧制腌糖醋蒜的料汁 。 锅里面放入糖、醋、水、和盐 ， 放的量一般按1的比例 ， 这个比例不是固定的 ， 得根据自己喜欢来调制 ， 你可以放的时候用筷子一边搅拌一边加料 ， 然后沾一点尝一尝 ， 味道达到自己喜欢的口感就好 ， 接着烧开锅以后三分钟关火 ， 然后等待汤汁凉透就可以用了 。
【蒜头糖醋的做法,糖醋蒜头怎么做】2.酸甜蒜头是我饭前最爱了！制作工艺:捡好蒜头2斤剥去表皮脏坏衣不是全剥 ， 切两头 ， 备无油无生水干净小坛子 ， 把蒜头一层层放入坛中压紧 ， 加入2两冰糖 ， 小米辣 ， 凉开水 ， 高度白酒 ， 封坛后加凉开水在坛沿 ， 一月后就可美美分享了！
3.（3）我们调一个糖醋汁 ， 锅中准备2000克清水 ， 加入2000克香醋 ， 1500克白糖 ， 1000克生抽（主要调盐味和上色）我们开火边搅拌边煮 ， 这种口味比较适中 ， 喜欢酸的、甜的 ， 可根据自己口味来调试 ， 烧开熄火凉凉备用 。
4.挑先出无发黄、长霉、破损的大蒜 ， 把一骨朵一骨朵的大蒜最表层的外皮去掉 ， 露出一个个的瓣 。 可以这样整骨朵的泡 ， 也可以掰开泡 ， 我把它们瓣成了一个瓣一个瓣的因为这样泡的时间会短一些 。 把挑选整理好的大蒜 ， 洗干净 ， 凉干表皮的水份
糖醋蒜头怎么做1.取一个大点的盆子 ， 在里面加入清水 ， 然后再加入少量的盐 ， 把处理好的大标放入进去 ， 在里面浸泡 ， 最好每天能换水一次 ， 浸泡三天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉一大部分了 。
2.在锅中放水 ， 然后煮沸 ， 加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料 ， 一起煮沸 ， 然后再让煮好的料汁自然降温 ， 到完全冷却以后就可以把晾干的大蒜放入进去了 ， 这里要记住料汁一定要淹没大标才可以 。
3.取春天的新蒜 ， 去掉外皮 ， 仅留下里面的一层嫩皮 ， 洗净后用淡盐水泡上半天到一天 ， 这可以起到消毒的作用 ， 还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出 ， 一边沥干水分 ， 一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里 ， 再加绵白糖和白醋 ， 一般来说 ， 500克蒜大约需要750克白糖 ， 醋的数量则根据自己的口味添加；最后 ， 加上适量的冷开水 ， 以淹没蒜瓣为宜 ， 不用搅拌 ， 让糖慢慢融化 ， 将容器盖上盖子密封 ， 2周到一个月左右就可以食用了 。 糖蒜腌好之后 ， 不仅蒜可以吃 ， 用来腌蒜的汁也可以用来调味 。 烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁 ， 把糖和醋直接换成糖蒜汁 ， 就另有一番味道 。
4.天气越来越热 ， 胃口却变得越来越差了 ， 大鱼大肉家常小炒不一定爱吃 ， 像一些小咸菜倒是百吃不腻 ， 还开胃下饭 ， 比如腌的糖醋蒜 ， 这几天身边的朋友就经常吃 ， 几块钱买好几头 ， 一点都不贵 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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