导读：1.我们先将洋葱切成洋葱碎 ， 首先就是将洋葱碎“小火慢慢炒 ， 洋葱水份消失 ， 如果有条件的加上高汤是最好不过了 。 2.坐锅点火倒入油 。 放入咖喱粉炒出香味 ， 倒入鸡翅、土豆煸炒 ， 加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖... ...在网上有很多关于咖喱汤底的做法的知识 ， 也有很多关于咖喱粉怎么做咖喱汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于咖喱粉怎么做咖喱汤,咖喱汤底的做法的文章吧~咖喱粉怎么做咖喱汤【咖喱粉怎么做咖喱汤,咖喱汤底的做法】1.我们先将洋葱切成洋葱碎 ， 首先就是将洋葱碎“炒化” 。 锅中填油 ， 小火慢慢炒 ， 一直炒到 ， 洋葱水份消失 ， 近似泥状 ， 且香味浓厚 。 这时我们加入 ， 清水 。 如果有条件的加上高汤是最好不过了 。
2.坐锅点火倒入油 ， 油温四成热 ， 放入咖喱粉炒出香味 ， 倒入鸡翅、土豆煸炒 ， 加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟 ， 出锅前水淀粉勾薄芡 ， 即可出锅 。
3.最后颜色和浓稠度差不多这样 ， 汤留多一些！！！！可放一小勺花生酱提味（木有可以不放！！注意量是一小小勺！咖啡勺那种一点点量 ， ?不是为了让你吃出放了花生酱来 ， 而是和牛奶一样 ， 它是提味的！让味道层次会更浓郁丰富 ， 这属于提高环节！新手可不放 。
4.平时超市买的250 ml牛奶用1/3就可以 ， 不要太多！！主要是收汁用 ， 可以再炖的过程中分2次加一点儿 ， 让咖喱汁更浓稠更美味 。 （和进口超市的日本椰浆作用一样）
咖喱汤底的做法1.锅入底油 ， 麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香 ， 放入西红柿煸炒 ， 待炒出汤汁后加入很多清水 ， 加多少看你家消除火锅有几口人喽 ， 人多就多加些 ， 比咱们平时火锅的加水量要多一小碗 。
2. 肉骨香汤制作方法 ， 将肉骨洗净剔除多余脂肪 ， 放入滚水锅中汆汤去血味 ， 捞出后 ， 放入加有开水的汤锅中煮2个小时 ， 加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味 。 肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品 ， 具有淡淡香料味和肉骨的浓香味 。
3.海带结：海带 ， 富含碘、粗纤维 ， 一直是家中常备食材 ， 除了海带结 ， 还可选海带片、海带丝等 ， 皆可涮煮火锅 ， 而且干品的海带结也是易于保存的食材 ， 吃法多样 ， 一般在春节里 ， 居家必备 。
4.原料:A 料:老鸡10只 ， 猪脊骨10千克 ， 大骨7500克 ， 精肉7500克 ， 牛肉5千克 ， 鸡爪2500克 ， 大地鱼500克 。 干贝 ， 海米各500克 ， 火腿2500克 ， 陈皮 ， 胡椒各100克 ， 姜250克 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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