导读：做豆腐怎么做最嫩？豆腐一般是用黄豆做成的豆制品，豆腐的制作过程是先把黄豆打磨成豆浆，然后再放入能让豆浆凝固的材料；最后制成豆腐 。 想要把豆腐做得很嫩，先让我们来了解一下豆腐的种类 。 也会用豆腐来做出各种各... ...在网上有很多关于如何自制嫩豆腐的知识，也有很多关于大豆腐怎样变嫩的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于大豆腐怎样变嫩,如何自制嫩豆腐的文章吧~大豆腐怎样变嫩1.问题导读：做豆腐怎么做最嫩？豆腐一般是用黄豆做成的豆制品，是一种非常有营养的健康食品 。 豆腐的制作过程是先把黄豆打磨成豆浆，然后再放入能让豆浆凝固的材料；凝固后的豆浆还要经过挤压成形，最后制成豆腐 。 想要把豆腐做得很嫩，先让我们来了解一下豆腐的种类 。 根据制作豆腐的工艺，通常分为一下几类：
2.豆腐这种美食大家都经常吃，也会用豆腐来做出各种各样的美食，但是有没有人尝试过自己在家里面做豆腐呢？一般来说做豆腐是要用到石膏或者卤水的，制作的过程也比较复杂，所以绝大多数人都会选择到菜市场买现成的豆腐来做菜，今天就来分享一种做豆腐的方法，不用石膏也不用卤水，只要加入一点家中常见的东西就可以做出美味可口的豆腐来，并且，这样做出的豆腐又香又嫩，最主要制作方法还非常简单 。
3.酱汁的话可以根据自己喜欢的加一些老干妈或者辣椒粉，香辣会更加好吃，用开水焯一下豆腐口感会更细腻，炒的时候也不容易碎，觉得豆腐太单调了也可以适当的加一点肉，做法都是一样的 。
4.Hi ~大家好呀！我是爱研究美食的阿保~豆腐是一道特别的家常菜，做法虽多，但想要做一道又香又嫩的豆腐，关键在于烹饪的手法，食材的搭配，下面就分享一道我常做的，香嫩滑美，回味无穷的，“香焖豆腐“做法 。
如何自制嫩豆腐1.而且更有意思的是，做豆腐这件事稳赚不赔 。 稀了叫豆浆，稠了就是豆腐脑，结成块叫豆腐，太老了叫老豆腐，发霉了是豆腐乳，发臭了是臭豆腐，反正怎么做都不会失败，都能吃哦 。
2.接下来我将介绍用凝固剂来制作豆腐，凝固剂我用半杯水加上一勺半新鲜柠檬汁混合，然后把豆浆加热到大约是71℃（一定要煮熟，不然容易中毒），如果你不好估计温度话那也没关系，只需要把豆浆煮沸关火后冷却大约3分钟 。
3.做豆腐用水特别关键：一定要选用纯净水，做出来的豆腐质地更细腻滑嫩 。 把浸泡好的黄豆沥除多余水分，放入豆浆机内，按着豆水比“1比8”的比例倒入1600克纯净水，打浆3遍，打成细腻的生豆浆 。
【大豆腐怎样变嫩,如何自制嫩豆腐】4.最近气温逐渐降低，越来越多的朋友喜欢宅在家里不愿意出门啦 。 我也一样，如果不是上班的情况下宁愿呆在家里看电视也不愿出门 。 今年的冬天真的是比以往来得更早一些，天气一旦变冷，越来越多的朋友就喜欢在家里做菜啦！做上一锅暖乎乎的热菜，可比下饭店要强多啦 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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