导读：栗仁同内皮分离、栗肉变软时 ， 将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分 ， 用刀在栗子壳表面(沿着尖头处向尾部)划开1-2道口(第二步与普通版糖炒栗子的做法一致 ， 记住第二步才将栗子壳划开口子 ， 是为了防止栗子本身... ...在网上有很多关于在家怎么炒栗子的知识 ， 也有很多关于栗子用什么炒的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于栗子用什么炒的,在家怎么炒栗子的文章吧~栗子用什么炒的1.起锅：待板栗表面形成一层透明的膜 ， 用力敲打外壳开裂 ， 栗仁同内皮分离、栗肉变软时 ， 便可起锅 。 将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分 ， 砂砾再放回锅内可多次重复使用 。
2. 将新鲜栗子清洗干净 ， 用刀在栗子壳表面(沿着尖头处向尾部)划开1-2道口(第二步与普通版糖炒栗子的做法一致 ， 记住第二步才将栗子壳划开口子 ， 是为了防止栗子本身对味道流失喔～)
3.栗子 ， 不仅是美食佳品 ， 也可作药治病 。 它对人体的滋补功能 ， 可与人参、黄芪、 当归等媲美 。 栗子性味甘温 ， 入脾、胃、肾三经 ， 有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效 。 适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症 。 栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素 ， 有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效 。 栗子 ， 既养人 ， 又好吃 ， 但每一次切不可进食过多 。 生吃过多 ， 难以消化；熟食过多 ， 阻滞肠胃 。
4.【适用范围】适合所有炒货、保健品原料加工 ， 营养办好原料加工 ， 中药店材原料加工 ， 调味品与香料加工 ， 炒咖啡豆 ， 炒栗子 ， 炒花生 ， 炒瓜子 ， 炒核桃 ， 炒芝麻 ， 炒豆 ， 炒米 ， 炒榛子 ， 炒松子 ， 炒开心果等各种干果类食品 。
在家怎么炒栗子【栗子用什么炒的,在家怎么炒栗子】1.每到秋冬季满大街的糖炒板栗小摊前簇拥着客人 ， 是街上一道特别的风景 ， 老远就能闻到飘香四溢的板栗甜香 。 刚新鲜出炉的板栗热乎乎的 ， 剥一个放进嘴里 ， 甜糯松软 ， 太香了！ 其实板栗自己在家也可以做 ， 今天分享一个糖闷板栗的做法 ， 方法非常简单 ， 不需要烤箱 ， 一口锅就能搞定 ， 厨渣也可以做出又香又甜的板栗 。
2.板栗的第一个作用是能够补肾强筋 ， 所以对于一些腰膝酸软、骨折和损伤的患者来讲 ， 适当的食用一些板栗能够入肾经 ， 进而能够让我们的筋骨变的更加强壮 。 板栗的第二个作用是能够益气健脾 ， 对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲 ， 适当的增加一些板栗的摄入量 ， 能够通过起到健脾的作用 ， 进而能够让身体变的更加的强壮 。 板栗的第三个作用就是能够为机体提供充足的能量 ， 因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物 ， 进而能够及时补充肌肉的糖原 ， 在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显 。
3.放入锅中加白水浸过板栗 ， 要没过表皮 ， 500g板栗+5g盐 ， 煮十分钟左右 ， 用勺子搅拌几次让受热均匀 ， 关水后盖上盖子闷10分钟 ， 一定要闷！！是做好糖炒栗子的关键所在！再取出沥干水分 ， 用厨房纸擦干表面
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