导读：前提里面都放点植物油和鸡蛋 ， 2.把面剂准备好后逐个擀成饼状 ， 这样油饼更空易熟 。 油温五成热时下油饼勤翻面 ， 用这方法把所有油饼炸好 。 炸油饼时注意的是擀的那面朝下放入油锅 ， 这样炸出来的油饼更鼓 ， 3.准备的料... ...在网上有很多关于苦豆粉的制作方法的知识 ， 也有很多关于苦豆的正确做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于苦豆的正确做法,苦豆粉的制作方法的文章吧~苦豆的正确做法1.还有一种圆圈圈的 ， 面越软约好 ， 炸的时候用小火 ， 油饼会涨的很暄软 ， 这种适合老人小孩吃 。 前提里面都放点植物油和鸡蛋 ， 鸡蛋有蓬松的效果 ， 不能太多了 ， 我说的都是一斤面粉的量 。
2.把面剂准备好后逐个擀成饼状 ， 然后用刀在上面切两刀也可以用手抠个眼 ， 这样油饼更空易熟 。 起锅烧油 ， 油温五成热时下油饼勤翻面 ， 炸至两面金黄就可以出锅了 ， 用这方法把所有油饼炸好 。 炸油饼时注意的是擀的那面朝下放入油锅 ， 这样炸出来的油饼更鼓 ， 我家基本上每周都做一次 ， 家人喜欢吃 ， 放一周也不会坏掉 ， 希望我的做法你会喜欢！人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒！
【苦豆的正确做法,苦豆粉的制作方法】3.准备的料和面粉少许水用筷子搅拌和成较软的面团；等面团发酵至2倍大；两手抹少许油 ， 面板上刷少许油防粘 ， 用手把面团揪成小剂子 ， 再推开成圆饼 ， 用刀中间划2个口子 。 热锅热油 ， 油多点 ， 下入油饼 ， 用筷子拨开来 ， 炸金黄；一面炸黄 ， 翻面也炸至金黄；
4.好吃的油饼功夫在揉面 ， 最大的不同 ， 是油饼和面的时候要加油进去 ， 还有她们民族喜爱的香豆子 ， 还要加少许白糖 ， 用牛奶和面而不是水 ， 这样炸出来的油饼 ， 香酥可口 ， 奶香浓郁 。 做法附上！
苦豆粉的制作方法1.改革开放40多年来 ， 人民生活得到了翻天覆地的变化 ， 清油细白面已不再是稀罕物 ， 鸡鸭鱼肉成为平常菜 。 石头饼也作为商品改变了昔日只用白面加清油、苦豆粉和花椒粉的俭省做法 ， 用料与制作更加讲究 ， 进入一个新的发展阶段 ， 和面时加入鸡蛋、饼中加入了馅心 ， 有厚有薄 ， 厚的入口软绵 。 为了迎合不同顾客的需要 ， 还可以做成各种馅儿的 ， 有豆沙的 ， 红糖的 ， 白糖的 ， 还有五仁的、椒叶的……石头饼成为旅游的饮食佳品 ， 甚至走进高级饭店和超市 ， 成为食用及馈赠佳品 。
2.原创花卷 好评度100% 胡麻油 香烤大花卷起菜时间 2分钟创意 在北方 ， 花卷是最普通的主食了 。 制作时 ， 我们在面上撒入了兰州的特色香料粉—香豆粉（又叫苦豆粉 ， 味道很香 ， 一般是墨绿色的） ， 又加入了用胡麻油和玉米面制作的油心 ， 先蒸后烤 。 成品香味浓郁 ， 口感外酥内软 。 预处理 把原料（香雪面粉500克 ， 熟猪油、白糖各10克 ， 水、牛奶各100克 ， 双喜无铝泡打粉6克）和成面团 ， 用压面机将面团压至表面光滑 。 细玉米面100克、胡麻油250克调成稀糊即成油心 。 和好的面团擀成厚0.8厘米的大方面饼 ， 抹匀油心 ， 从一端卷起卷成卷 ， 下重约250克一个的剂子 ， 制成花卷形 ， 饧发20分钟 ， 入蒸箱大火蒸10分钟 ， 取出后撒上香豆粉5克 。 起菜 烤箱温度调至面火、底火均为200℃ ， 把蒸好的花卷放入烤箱内烤15分钟左右 ， 取出即可 。
3.同时石头饼表面有一层糊化层 ， 这层物质可以中和胃酸 ， 抑制胃酸分泌 。 因为本身比较硬 ， 脆 ， 食用时需细嚼慢咽 。 所以 ， 被认为是一种古老的治疗胃病的食疗方法 ， 食用时有“养胃”的功效 。
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