导读：用小米面和玉米面为主， 可以用很多的杂粮来做窝窝头， 我喜欢加香甜红枣做的窝窝头， 盖好盖子发酵 。 3.在案板上撒上一点干面粉后把和好的面团放在案板上， 接着把面团搓成长条 。 搓成长条后再分割成大小均匀的面剂子， ... ...在网上有很多关于蒸窝头怎么能松软的知识， 也有很多关于粗粮窝头怎么蒸好吃又松软的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于粗粮窝头怎么蒸好吃又松软,蒸窝头怎么能松软的文章吧~粗粮窝头怎么蒸好吃又松软1.杂粮中膳食纤维多， 既有可溶性的， 也有不能被人体吸收的粗纤维， 一周至少要吃上1次， 用小米面和玉米面为主， 可以用很多的杂粮来做窝窝头， 比如小麦、燕麦、紫薯、玉米、等等五谷杂粮 。 我喜欢加香甜红枣做的窝窝头， 想不好吃都难 。
2.我们尽可能的把这个洞捏的大一些， 因为一会还要发酵， 空间会缩小 。 、整形好以后， 我们放到万慕蒸锅中， 盖好盖子发酵 。 室温26度， 发大约35分钟即可 。 现在天冷， 发大约1小时 。
3.在案板上撒上一点干面粉后把和好的面团放在案板上， 接着把面团搓成长条 。 搓成长条后再分割成大小均匀的面剂子， 一般30克一个比较合适， 当然这个面剂子的大小可以根据自己喜欢窝窝头的大小来定， 这个是没有固定的标准的， 所以大一点或者小一点都无所谓的， 只要自己喜欢就好 。
4.玉米面是常见的粗粮！粗纤维有利于肠蠕动， 粗纤维是精米和白面的4-10倍 。 还含有类黄酮， 对视网膜黄斑有一定预防作用；还能防癌抗衰老！[机智]玉米面里的玉米胚芽维生素E还可促进人体细胞分裂， 使人皮肤细腻！
蒸窝头怎么能松软1.说起窝头， 这可不是陌生的东西， 尤其是对于一些年长的人来说， 这可是童年最常吃的主食 。 虽然现在咱们的生活条件提高了， 但是还是有不少人， 喜欢隔三差五吃一顿窝头， 再次享受一下这种美味 。
2.为了做出童年窝窝头的味道还专门问了母亲， 学到了一个小妙招， 在做窝窝头的时候加上了一个步骤， 窝窝头果然变得松软有嚼劲了， 和童年的味道一模一样 。 今天就教大家如何做出美味的窝窝头， 一点都不难， 只要加上这个小妙招就可以 。 蒸窝窝头时， 不要直接蒸， 记得加点“它”， 窝窝头松软可口更好吃 。
【粗粮窝头怎么蒸好吃又松软,蒸窝头怎么能松软】3.往锅内倒入一定量的清水， 稍微加热一会， 但是不要烧开哦 。 接下来我们掀开锅盖， 在蒸屉上铺一层纱布， 接着把窝头放上去， 注意每一个窝头中间要留有空隙哦， 否则容易粘连在一起 。 这样水浴加热， 再次把窝头醒发1小时以上 。
4.做窝窝头要先和面， 窝窝头的面并不是普通的面粉， 要把玉米面和黄豆面混合在一起才行， 除此之外还要加入小麦粉和面粉 。 把面粉混合在一起， 然后倒入三百毫升左右的牛奶以及撒入适量的白糖， 最后加入一个鸡蛋并且加入几滴油， 不断搅拌将其混合， 然后就可以开始和面了 。 如果喜欢甜一点的窝窝头， 可以多加点糖 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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