导读：首先需要将泥鳅放在清水里边清洗两遍 ， 清洗完之后将泥鳅放进盆里 ， 然后往盆里撒上几勺盐并用一个盖子盖上 ， 撒盐是为了让泥鳅将嘴里的泥沙以及粘液吐出来 ， 相反小龙虾在与泥鳅争斗的过程中占据明显优势 ， 养殖户几乎天... ...在网上有很多关于如何快速宰泥鳅的知识 ， 也有很多关于怎么宰杀清理泥鳅的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么宰杀清理泥鳅,如何快速宰泥鳅的文章吧~怎么宰杀清理泥鳅1.泥鳅的杀和洗步骤如下：第一步：首先需要将泥鳅放在清水里边清洗两遍 ， 清洗完之后将泥鳅放进盆里 ， 然后往盆里撒上几勺盐并用一个盖子盖上 ， 防止泥鳅跳出来 。 撒盐是为了让泥鳅将嘴里的泥沙以及粘液吐出来 ， 这样才能够更好的进行处理 。
2.泥鳅主要吃腐殖质和淤泥里面的有机质 ， 它对小龙虾构不成直接性的威胁 ， 相反小龙虾在与泥鳅争斗的过程中占据明显优势 ， 在五月中旬捕捞小龙虾的时候 ， 养殖户几乎天天都可以看见地笼里的死泥鳅被小龙虾夹死或者吃得只剩一根刺 。 说明小龙虾在空间狭小的情况下是吃泥鳅的 ， 并且占据相当的优势 。 有人可能会说 ， 小龙虾幼苗活动力低下 ， 防御能力也不强 ， 但是泥鳅的生长周期也与小龙虾有一定重叠 。 当小龙虾还是虾苗和幼虾的时候 ， 泥鳅也很小 ， 同样对小龙虾构不成威胁 。
3.当然还有一些人知道要将泥鳅表面的那一层粘液去掉但是没有掌握正确的方法 ， 很多人都会用热水将泥鳅表面的粘液烫掉 ， 但是这样既不能将泥鳅表面所有的粘液物质都祛除干净 ， 也会让泥鳅的口感和味道上大打折扣 ， 做出来的泥鳅当然不会好吃了 。
4.养了一周的活泥鳅 ， 沥干水 ， 干锅别放油 ， 倒入活泥鳅 ， 马上盖上锅盖 ， （有点残忍哈） ， 等里面没动静了 ， 把泥鳅捞出（这样做是为了去掉粘液） ， 把锅洗干净 ， 放油 ， 放各种配料 ， 炒好后加入泥鳅 ， 加少许水炒好就行 ， 爽！
如何快速宰泥鳅1.绍兴二十年四月 ， 秀州海盐县并海的村民 ， 天不亮便准备进县城 。 忽然听到海上传来歌唱的声音 ， 欢沸盈耳 。 众村民惊异万分 ， 向东望去 。 远远望见有一大船从波涛中来 ， 众人都伫立凝望 。 大船渐近 ， 只见两旁有巨虾数十枚 ， 各长有丈余 ， 策动两翼排列两旁 ， 随船而进 。 过了一会儿 ， 到达岸边 ， 群虾散去 。 众人上前观看 ， 见并非船只 ， 而是一条巨鳅困搁在沙滩上 ，
2.泥鳅的做法也很简单 ， 同样把锅放置在火上 ， 随即下火锅油 ， 等到它烧至-3-4成油温时再下葱姜蒜爆香 ， 加入泡辣椒、泡姜炒香 ， 续下特制辣椒面、火锅底料 ， 起锅倒入装有胡椒粉、鸡精、味精等配料的盆内 ， 再掺入鲜汤 ， 做完这些就可以上桌点火 ， 最后用专用罩下泥鳅加盖 ， 熟时即可食用 。
3.因为泥鳅的内脏都在身体的前端 ， 所以开始先在泥鳅的头部附近 ， 用刀慢慢地切一个三角口取出胆、肠等内脏 ， 注意 ， 因为泥鳅很滑 ， 所以这个过程一定要戴上手套 ， 防止被刀割伤 。 另外还要将鱼籽保留 。 由于活泥鳅宰起来比较麻烦 ， 所以大家可以先将泥鳅用力地朝地上摔一下 ， 然后放入开水烫几秒钟 ， 去掉外表粘膜 ， 去掉土腥味 。
【怎么宰杀清理泥鳅,如何快速宰泥鳅】4.坑三：质量差 ， 很多孵化场为了节约成本 ， 不养种鳅 ， 每年开春 ， 开始孵化时就到水产市场购买商品泥鳅来进行孵化 ， 这样的种鳅孵出的苗能好到哪里去？曾经有人在我分享的文章后留言说“买苗时说4个多月就可以上市 ， 结果养了一年才长大” 。 我想对这位朋友说“如果你在养殖中饵料没有出问题 ， 就是苗的质量有问题” 。
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