4. 一般来说 ， 10磅的山羊奶或牛奶能制作1磅的奶酪 。 羊奶很浓郁 ， 所以稍微减少一些奶就能制作1磅奶酪 。 奶的风味和脂肪含量变化取决于季节、一天中不同的挤奶时间段和动物的繁殖周期 。 一个好的奶酪制造者知道如何预测所有这些变量 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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