导读：再用洗洁精清洗即可除掉异味 。 或者在里面均匀撒一些高度酒 ， 不注意让生水或油污染了泡菜坛 。 泡菜水还没有其它臭味 ， 则可在泡菜水中加点高度白酒或紫苏叶或小茴香等香料 ， 拌合下则白花会消失 。 以后夹泡菜时注意用干净... ...在网上有很多关于泡菜坛子怎样清洗的知识 ， 也有很多关于泡菜坛子清洗方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于泡菜坛子清洗方法,泡菜坛子怎样清洗的文章吧~泡菜坛子清洗方法1.用开水烫 ， 然后用用用药剂杀菌（如次氯酸钠、二氧化氯、溴类杀菌剂等） ， 泡12小时 ， 再用洗洁精清洗即可除掉异味 。 或者在里面均匀撒一些高度酒 ， 高度酒有杀菌和除异味的作用 。 彻底洗干净 ， 晒透即可 。
2.泡菜坛起白花那是平时夹菜时 ， 不注意让生水或油污染了泡菜坛 。 如白花不严重 ， 泡菜水还没有其它臭味 ， 则可在泡菜水中加点高度白酒或紫苏叶或小茴香等香料 ， 拌合下则白花会消失 。 以后夹泡菜时注意用干净的筷子夹 ， 同时平常要注意泡菜坛的坛沿水要时刻是加满的以保让泡菜坛里时刻保持密闭状态 ， 以利泡菜的腌制 。
【泡菜坛子清洗方法,泡菜坛子怎样清洗】3.1>春季 ， 泡菜坛子在春季都一种现象叫返水 ， 不管坛子里有没有东西 ， 坛子外总湿湿的 ， 有一层薄水 ， 这是坛子在使用过程中所吸收的盐份 ， 春季湿度较大 ， 坛子与空气中的湿度相结合 ， 盐份溶化产生的一种现象而己 。
4.夏天室内气温高 ， 杂菌繁殖厉害 ， 一坛什么都有的溶液 ， 不可能不发酵 。 把冰箱腾挪出一些空间 ， 把坛子里的白花撇掉 ， 两坛泡菜并一坛 ， 然后把坛子放冰箱冷藏室里边 ， 就完全没有问题了！
泡菜坛子怎样清洗1.加一把青花椒进去：这个是什么原理我也不知道 ， 反正外婆说这样管用 ， 我曾经也试过 ， 确实很有用 ， 值得试试 。 干青花椒或者新鲜的青花椒都可以 。 而且花椒可以增加泡菜的风味哟 。 新鲜的青花椒表面一定要干燥无水 。 不然泡菜沾了生水 ， 更容易生花 。
2.然后把青菜放进坛子里 ， 戴上手套 ， 把青菜压一压 ， 让青菜全部浸泡在盐水里 ， 这样才不会坏 。 如果盐水不够可以再加一些 ， 这里加的还是1斤水40克盐兑成的盐水 ， 不是清水 ， 因为盐的量不足的话就容易坏 。
3. 花椒之类的香料一定要少 ， 否则会掩盖泡菜的风味 ， 家里没有鲜花椒 ， 可以用干花椒代替 ， 用鲜花椒的时候要把花椒柄上的花椒刺给剪掉 ， 否则后期抓泡菜的时候把手给扎啦就难过了 。
4.加盐：很多新手朋友怕泡菜太咸 ， 盐就会加得少 。 还有的就是根本不知道具体加多少 ， 所以导致盐的分量不够 ， 盐太少的话 ， 泡菜是会生花的 。 所以如果你家泡菜生花了 ， 不妨加一些盐进去试试 ， 加盐之后一定要搅拌一下 。 第一次做泡菜的话 ， 盐宁可多加 ， 不可少加 。 还有就是每次坛子里的泡菜吃完了 ， 再次加一些新鲜的蔬菜进去之后 ， 也是需要再加一些盐的 ， 因为盐水的浓度如果不够的话 ， 泡菜必然生花无疑 。
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