导读：东北大麦仁洗净泡透， 净锅不放底油， 下入麦仁小火炒至干香， 盛入长盘底部， 周边摆上一圈荷叶饼 。 炒麦仁时不要放任何调料 。 过年天天大鱼大肉， 最近吃什么都不香吧， 鸡鸭鱼肉吃腻了， 青菜萝卜又感觉太清淡， 今天给大家... ...在网上有很多关于如何煎腊肉好看又嫩的知识， 也有很多关于煎腊肉片的专业方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于煎腊肉片的专业方法,如何煎腊肉好看又嫩的文章吧~煎腊肉片的专业方法1.麦粒预制：东北大麦仁洗净泡透， 加适量盐， 不带水蒸约20分钟， 净锅不放底油， 下入麦仁小火炒至干香， 盛入长盘底部， 周边摆上一圈荷叶饼 。 为突出麦香味， 炒麦仁时不要放任何调料 。
2.今年的春节天天待在家里， 每天除了吃还是吃， 十几天下来， 感觉整个人胃口都不好了 。 过年天天大鱼大肉， 相信很多人跟美美一样， 最近吃什么都不香吧， 鸡鸭鱼肉吃腻了， 青菜萝卜又感觉太清淡， 别急， 今天给大家带来一款超级下饭的家常菜， 号称“米饭杀手”， 不管什么时候， 只要有了它， 那是绝对的“饭扫光”！
3.湖南腊肉， 尤以湘西地区的最为经典， 黑黝黝的湘西腊肉， 黝黑的表面泛着光， 看着就让人垂涎三尺！腊肉最美味的季节便是乍暖还寒的春天， 待到气温升高的夏天来临， 大家就不太喜欢这样重口味的食物了， 所以家里有腊肉的话， 赶紧消灭哦！
4.这菜， 相信吃过的朋友不多， 它是湖南的一道地方名菜， 每年过年的时候， 家家户户都要做上几十上百斤， 很多不差钱的人家， 更是用一整头猪来做呢， 没错， 它便是湖南人们引以为豪的腊肉!
如何煎腊肉好看又嫩1.刚开始还对油炸食品拒之千里之外， 不料在硬着头皮吃完一个后， 他便随即又夹起一块， 放在嘴里继续咀嚼品尝， 油炸食品有个特点， 就是越嚼越香， 但小李表示， 抛开油炸食品的香， 腊肉的独特味道才是最吸引他的， 没想到一个乡村饭店， 竟也能做出如此美味的节日食品 。
2.纸皮腊肉腊肉先蒸熟， 再以铁板煎焗， 走菜前烹白兰地， 成菜晶莹剔透， 沾染了蔬香、酒香， 又自带酵香和熏香， 滋味迷人， 走菜时配一碟小饼、葱白段、黄瓜条， 可如烤鸭一般卷食， 操作简单， 吃法多样 。
3. ?上好的五花肉切四方大块， 锅中水开， 倒入肉， 焯水三四分钟， 捞出， 锅中重新加水， 加老抽， 料酒， 盐， 味极鲜， 鸡精， 八角， 桂皮， 香叶， 肉酱， 丁香， 小茴香， 煮开， 放入肉， 炖三十分钟， 焖三十分钟， 捞出控干水， 放凉后每一块肉抹上薄薄的一层食盐， 放入保鲜袋中， 封口， 冰箱冷冻保存， 吃的时候提前解冻， 切片， 裹上面糊， 电饼铛煎至两面金黄即可 。
【煎腊肉片的专业方法,如何煎腊肉好看又嫩】4. ??明末张岱说：“人无癖， 不可与交， 以其无深情也 。 ”有兴趣爱好， 才能显出一个人的真性情 。 有兴趣爱好的人， 更加快乐 。 当一个人沉浸在自己的爱好里， 全身心投入， 就暂时摆脱了生活的琐碎， 浑身散发着光芒， 这光也会感染周围的人 。 ??人到中年， 多读书吧， 把读书当成兴趣爱好， 它既更新了自己的生命， 让人生活得更精彩， 也丰盈了自己的灵魂， 让人生活得更从容 。 从书中收获的每一处思想， 都是历久弥新、坚固实用的 。 真正读书的人， 从来都不缺少自由的灵魂， 他们的心灵无需设防， 却永远不会被攻陷！ ??杨绛说：“读书不是为了拿文凭或者发财， 而是成为一个有温度懂情趣会思考的人 。 ”
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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