导读：广西人厨艺精湛擅长制作各种各样的特色美食 ， 味道挺不错的 。 今天我们一起来了解一下粉利的吃法吧 。 广西人新年吃粉利的习惯还是略知一二 ， 如果你春节家里喜欢买多一些回家时 ， 也不要直接放冰箱保鲜 ， 小葱适量 ， 小葱切... ...在网上有很多关于怎么炒粉利的知识 ， 也有很多关于粉利教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于粉利教程,怎么炒粉利的文章吧~粉利教程1.广西历史挺悠久的 ， 文化底蕴浓厚 ， 人杰地灵 ， 拥有很多名胜古迹和自然风光 ， 当地的旅游业十分发达 ， 吸引很多外地人来广西游玩 。 广西人厨艺精湛擅长制作各种各样的特色美食 ， 种类齐全 ， 价格实惠 ， 味道挺不错的 。 大家来广西旅游 ， 不仅要欣赏青山绿水 ， 还要品尝一下广西的特色美食 ， 不同的城市拥有不同的美食 ， 建议大家多走走看看 ， 多去不同的城市参观一下 。 关系这边有一种比较传统的食品叫做粉利 ， 可能有的外地人不太清楚粉利 ， 今天我们一起来了解一下粉利的吃法吧 。
2.我是湖南人 ， 虽然相隔桂北只有200多公里 ， 广西人新年吃粉利的习惯还是略知一二 ， 吃粉利是为了来年讨个吉利 。 怎么选购粉利？我的桂林战友告诉我 ， 从外观看 ， 首先要表面光滑 ， 无黑点 ， 有黑点的说明米质不好 ， 形状有点扁椭型 ， 用手压韧性好 ， 怎么压都不会开裂 。 另外 ， 如果你春节家里喜欢买多一些回家时 ， 应该注意的是：不要冰冻 ， 也不要直接放冰箱保鲜 ， 可以用一个容器装好用水泡起来 ， 千万不能通风 ， 因为粉利存放时间长了会发硬 ， 见风就裂 。 但必须每天早晚各换一次水 ， 这样就可以保鲜一个月 ， 口味也不变坏 。
3.材料：粉利1根 ， 酸菜叶50克 ， 油适量 ， 盐适量 ， 蚝油适量 ， 小葱适量 ， 白糖适量 。 做法： 小葱切碎;酸菜叶切碎;粉利横切圆片 。 热锅 ， 下酸菜叶翻炒 ， 将酸水炒干净 。 下适量的开水 ， 等水开后 ， 下粉利片 。 下适量的蚝油 ， 加少量的白糖、油和辣椒酱 ， 再次煮开后 ， 加入葱花即可熄火 。 最后调入少许的盐搅拌均匀就可以出锅了 。
4.“粉利”是广西一种传统美食 ， 南宁人挺喜欢吃粉利的 ， 吃粉利寓意着吉祥如意 ， 希望大家有一个好兆头 ， 逢年过节的时候大家都会制作粉利 ， 粉利可以说是家里面一道传统的美食 ， 过年的时候必不可少的 。 我们家的话一般喜欢在冬天的时候吃粉利 ， 冬天的时候家里面杀了过年猪 ， 制作了腊肉 ， 妈妈喜欢用腊肉炒粉利 ， 再放下一些酸辣椒进去 ， 还有酸笋 ， 味道超级好的 ， 看着美味可口的粉利 ， 大家垂涎三尺 ， 忍不住吃个两三碗饭 。
怎么炒粉利1.粉利虽然形状和米粉不一致 ， 但是我个人觉得粉利应该属于广西米粉这一类 ， 不过和其他米粉相比粉利在烹饪的时候会比较麻烦 ， 因为在这之前需要把粉利切片或者刨丝 ， 这样才能把粉利进行烹饪 。
2.超大块灌阳农家黄牛蹄筋 ， 块块连筋带肉；山楂烧小排是厨师独特的小心思 ， 山楂酸度自然 ， 让人一块接着一块根本停不下来；甜酒炸五花肉创意十足的将甜酒酿包裹进焦脆的表皮中 ， 一口咬下酥脆的外壳流淌出甜酒...
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