导读：热锅冷油待油温升高后下入青辣椒丝小米椒段蒜片翻炒加少量盐后放入墨鱼丝翻炒均匀稍微有点干时放少量冷水少量盐快速翻炒起锅前加入适量酱油上色放点味精起锅2.大家好 ， 今天分亨干墨鱼炒红... ...在网上有很多关于墨鱼如何炒才嫩的知识 ， 也有很多关于干墨鱼怎么炒嫩的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于干墨鱼怎么炒嫩,墨鱼如何炒才嫩的文章吧~干墨鱼怎么炒嫩1.起锅烹饪:热锅冷油 待油温升高后下入青辣椒丝 小米椒段 蒜片 翻炒 加少量盐后放入墨鱼丝 翻炒均匀 稍微有点干时 放少量冷水 少量盐 快速翻炒 起锅前加入适量酱油上色 放点味精起锅
【干墨鱼怎么炒嫩,墨鱼如何炒才嫩】2.大家好 ， 我是大旗 ， 今天分亨干墨鱼炒红辣椒好吃 。 原料墨鱼 ， 姜片 ， 红辣椒 ， 蒜末 ， 葱白各小许 。 调料盐 ， 味精 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 食用油各适量 。 做法分四步 ， 第一将墨鱼取骨后 ， 用清水浸泡1个钟 。 拿出切成丝备用 。 第二起锅烧油 ， 把墨鱼丝倒入锅中炒香倒出 。 第三步倒入适量油入锅 ， 把姜片 ， 红辣椒 ， 蒜末 ， 放入锅中炒香后放入墨鱼丝一起炒 ， 边炒边加料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 各少许 ， 炒匀倒入适量清水 。 第四步盖上盖慢火焖五分钟 ， 汤汁略收后 ， 放入味精盛出装盘即可 。
3.今天我跟大家分享一个干墨鱼的做法 。 之前我去海边旅游的时候 ， 在一家大排档吃到了一个厨师做的干墨鱼的菜 。 味道非常的好 ， 当时有幸跟厨师见了一面 ， 他简单的跟我说了一下制作的流程 。 回到家之后 ， 按照厨师的流程 ， 又加上自己的一点小悟性 ， 然后就做出了一道很美味可口的菜
4.食材主料墨鱼干400g青辣椒100g辅料油适量盐适量孜然适量辣椒粉适量步骤所需原料 ， 泡好的墨鱼干 ， 青辣椒墨鱼干改刀切成段青椒洗净去籽切成段锅中放油 ， 放入墨鱼干煸炒 ， 放入适量的料酒炒熟的墨鱼干盛出备用锅中放油 ， 放入适量的辣椒粉放入适量的孜然粉放入适量的葱花 ， 炒香放入炒好的墨鱼干放入适量的盐1放入适量的糖1放入适量的水 ， 炖5分钟1放入切好的青辣椒一起翻炒1炒到青椒断生放入适量的味精即可小贴士这个菜最好能炒的干一点 ， 会比较好吃墨鱼干最好能泡的时间长一点 ， 不然的话有点咬不动
墨鱼如何炒才嫩1.黑白分明 ， 红绿相间 ， 鲜香美味的青椒胡萝卜炒墨鱼做好啦 ， 让人看着就非常有食欲 。 老公和孩子都非常爱吃 ， 最近要宅在家里上班 ， 孩子也要复习功课 ， 每顿饭都要好好做 ， 吃饱了才有精力做好工作和学习哦 。
2.今天正月十三了 ， 继续过着宅家的生活 ， 响应政府号召 ， 坚决不出门 ， 不聚会 。 变了12天的花样了 ， 今天做点什么吃呢？我翻找了一下冰箱 ， 哇 ， 还有一条墨鱼 。 好吧 ， 我们就来做一道好吃的青椒胡萝卜炒墨鱼 ， 非常鲜哦 。 墨鱼的味道非常鲜美 ， 营养丰富 ， 是老少皆宜的海鲜 。 平时都是买冰鲜的墨鱼 ， 现在非常时期 ， 只有克服一下 ， 用冰冻的墨鱼来做了 ， 不过墨鱼的处理比较麻烦 ， 我之前买的时候 ， 都是让卖鱼的师傅帮忙处理干净的 。
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