导读：专程来榔坪关口垭木瓜果脯生产基地考察，木瓜果脯前景广大，资丘皱皮木瓜“是一种野生药性木瓜”有把木瓜鲜果泡酒和制成木瓜果脯的习惯，木瓜味道香甜：木瓜果脯选用七八分熟的新鲜木瓜为原料 。 木瓜干呈现诱人的色泽... ...在网上有很多关于木瓜果脯如何做的的知识，也有很多关于木瓜果脯的制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于木瓜果脯的制作方法,木瓜果脯如何做的的文章吧~木瓜果脯的制作方法1.木瓜果脯的批量生产，引起了农产品电商的重视 。 湖北线线网电商、长网夷农电商、长阳长椪柑双电商等8个老总，在长阳人社局覃海军和长阳电商协会高进军的组织下，专程来榔坪关口垭木瓜果脯生产基地考察，一致认为，木瓜果脯前景广大，产品适宜通过农产品电商向全国各地发售 。
2.资丘木瓜，又叫皱皮木瓜，花如海棠，果是名贵中药 。 榔坪镇，是资丘木瓜原产地 。 据《中华药典》记载，“资丘皱皮木瓜”是一种野生药性木瓜，具有独特的药用和保健价值，有“百益之果”之美誉 。 当地农民，有把木瓜鲜果泡酒和制成木瓜果脯的习惯 。
3.Tip：木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分 。 其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍 。 木瓜果脯选用七八分熟的新鲜木瓜为原料，经过轻度烘焙和低温抽湿工艺制作后，木瓜干呈现诱人的色泽，入口酸甜，果肉鲜美软嫩，果香浓郁，让人吃一口就爱上 。
4.为帮助农民脱贫致富，带动榔坪“资丘木瓜”产业持续健康发展，宋桥明、邓玉林等6个农民注册了湖北山尔农业企业，并于2017年4月，与湖北省农业科学院签订了合作协议，由学院专家指导研发资丘木瓜果脯 。 \n图为自动化木瓜洗果机 。
木瓜果脯如何做的【木瓜果脯的制作方法,木瓜果脯如何做的】1.当然，也有很多人对于果脯持质疑态度 。 认为果脯不干净不卫生，可能含有各种添加剂，不如新鲜水果有营养 。 果脯在正规面市之前，是要经过各项指标检测的 。 检测合格之后，消费者可以放心购买 。
2.糖煮、糖浸 。 先将木瓜放入浓度为30%的甘草糖液中，同时加入0.4%的羧甲基纤维素钠，煮沸5分钟后，连同糖液一起浸渍24个小时；随后进行第二次糖煮，将木瓜捞出，加白砂糖至糖液浓度提高到40%左右，煮沸后放入木瓜再煮5分钟，然后浸渍24个小时，使木瓜的含糖量逐步提高；再将糖液浓度提高到50%左右，添加0.6%的柠檬酸和陈皮，煮沸后倒入木瓜再煮时分次加入白砂糖，直到糖液浓度达到60%左右，原料透明为止 。
3.基于以上认知，我刚开始接触云南酸木瓜时，还闹过一个“笑话” 。 记得那是大二开学前，一位大理的室友问：想不想吃木瓜，他家种了几棵，摘几个带到寝室当“零食”吃一吃 。 想着是“木瓜”，我果断请他多带几个，还大言不惭说我一个人就可以吃几个呢 。 开学时，那位室友果然带了十多个酸木瓜和自家舂炒的辣椒面 。 我一看，此木瓜非彼木瓜啊，个头比拳头小一点，颜色黄黄的，用手一捏硬邦邦的，闻起来有一点特有的果香味 。 室友用刀将木瓜削成一片一片的，撒上辣椒面，拌一拌就直接让我尝尝 。 虽然和我想象的品种不一样，但毕竟也叫“木瓜”，也没有多想，拿起一片就放进嘴里：哎哟喂，这酸度，绝了！我怀疑是不是用醋泡出来，酸到发憷！只吃一片，整个人就“精神抖擞”了 。 这木瓜伴着辣椒面，酸、辣、香，是越吃越想吃 。 当然，我是不可能吃下一两个的 。 吃了好几片，已经是不能再吃了 。 不是因为辣，是因为酸！
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