牛肉是一种营养价值非常高的食物，富含蛋白质、氨基酸以及铁元素等营养成分，但是吃牛肉也有一定的禁忌，那么牛肉能和柚子一起吃吗？牛肉能和柚子一起吃吗一般情况下，柚子和牛肉是可以一起吃的 。牛肉和柚子之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适 。
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等 。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等 。它味道酸甜，略带苦味，是医学界公认的最具食疗效益的水果 。
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂 。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素 。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源 。
【牛肉能和柚子一起吃吗 牛肉能和芹菜一起吃吗】
牛肉能和芹菜一起吃吗可以一起食用 。
在性味上，牛肉味甘性平，芹菜味甘性凉，两者性味不同，但不存在冲突的情况，而且两者成分之间互不产生不利反应，因此可以一起食用 。
烹饪方法如下： 食材：牛肉、芹菜、甜椒 。
1、将牛肉洗净，切成薄片，建议反着牛肉切，肉质娇嫩 。
2、在牛肉中放进小苏打粉，放适量生抽（盐也可以）、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，
3、之后热锅注油，加姜丝，倒入牛肉爆炒，盛起上锅；
4、再起锅，倒放芹菜甜椒，翻几下，加盐，再翻几下，倒入牛肉，兜匀，喷少少高度酒，兜几下，上碟 。
牛肉不能和什么一起吃富含鞣酸的食物牛肉富含蛋白质，蛋白质是一种生物阶较高的营养成分，有利于肠道消化和吸收，如果高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用，会在肠道中发生络合反应，生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变，消化难度增加，营养吸收不完全，会降低牛肉的营养价值，不建议在一起食用 。
常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等 。
性味温热的食物牛肉性温热，为了处理牛肉的气味，通常在料理牛肉时还会加入很多性味温热的辛香料掩盖牛肉的膻味，这样会加重牛肉的燥热之气，食用过多本身就容易上火，如果是再食用其他的性味温热的食物，会加重身体的燥热之气导致上火，有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况 。
常见的性味温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼、胡椒、辣椒等 。
牛肉的营养价值和功效蛋白质 牛肉是一种富含蛋白质的肉质，蛋白质是人体所必需的营养物质，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，所以机体所有重要的组成部分都需要蛋白质的参与，而牛肉中蛋白质含量高，就可以很好的补充人体所需的蛋白质 。
肌氨酸 牛肉中含有的肌氨酸是所有肉类食物中含量最高的，而肌氨酸这种物质对于促进肌肉生长有很大的作用，所以食用牛肉也是一种可以提升自身力量的肉类 。
微量元素 牛肉中含有丰富的微量元素，含有丰富的钾元素、铁元素以及钙、锌、镁等多种微量元素，而微量元素对于人体的作用是非常大的，能够起到补充微量元素的作用，从而使的身体体质加强等 。
维生素 牛肉中也是含有大量的维生素的，其中维生素B12和维生素B6，这两种维生素都是能够增强身体机能，提高身体免疫力的 。
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