导读：把泡好冰水的鸡爪装到盘子里，放入柠檬片，搅拌均匀浸泡2－3个小时入味就可以开吃啦！浸泡的过程建议放冰箱冷藏口感更脆，酸辣开胃的柠檬鸡爪就做好了，等油温升高就可以加入冰糖，开小火慢慢等冰糖融化，在把鸡爪... ...在网上有很多关于家常鸡爪怎么炒的知识，也有很多关于鸡爪炒法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鸡爪炒法,家常鸡爪怎么炒的文章吧~鸡爪炒法1.开始腌制，把泡好冰水的鸡爪装到盘子里，放入柠檬片，蒜米，小米辣，适量，少量糖，一小碗白米醋，适量一品鲜，搅拌均匀浸泡2－3个小时入味就可以开吃啦！浸泡的过程建议放冰箱冷藏口感更脆，酸辣开胃的柠檬鸡爪就做好了，特别适合夏天吃 。 喜欢的朋友可以试一下哦！
2.第三步：把锅里加入油，油不要放太多 。 等油温升高就可以加入冰糖，开小火慢慢等冰糖融化，在把鸡爪放进去开始翻炒，等到鸡爪全身都染上了糖色就可以盛出来了 。 注意冰糖一定要融化好之后再加入鸡爪，不然没化的冰糖会粘在鸡爪上，到时候不仅不美观，味道也不好 。 融化冰糖的时候，觉得锅里开始冒烟，就可以把火关一会，等锅内 的余温去融化冰糖 。
3.将新鲜的鸡爪洗干净，用刀切掉指尖，为了更好的入味，最好把鸡爪的中间也切开，切好之后放在一边 。 然后把柠檬切片去籽，这里要提醒一下，一定要去籽，不然柠檬籽就会让整个鸡爪发苦 。 准备佐料，少许切段青红椒，少许生姜大蒜，再把鸡爪放在水里煮热 。 下一步是开始做配料汁，做配料汁非常简单，拿一个大碗加入两勺生抽、两勺醋、两小勺白糖以及一小勺盐，加入切好的佐料和柠檬片，最后放入鸡爪，把它们一起搅拌均匀，用保鲜膜把大碗封好放进冰箱冷藏5个小时 。 5个小时之后，这道爽口的柠檬鸡爪就可以吃了 。
【鸡爪炒法,家常鸡爪怎么炒】4.起锅烧油，先把锅烧热，然后在放油，可以先放一点低盐 。 下面就是很关键的一步，放鸡爪，鸡爪一定要沥干水分，否则放进去油会炸的四处都是，而且夏天穿短袖很容易被烫伤 。 大火翻炒两三分钟，就可以把准备好的调理放进去 。
家常鸡爪怎么炒1.入锅以后的鸡爪，还要往锅中加入半碗清水，并盖上锅盖，让鸡爪在锅中焖上5分钟 。 等鸡爪完全焖入味以后，开盖翻炒半分钟，即可把炒好的鸡爪装盘 。 最后再往鸡爪表面撒上一些葱花，小米辣点缀，辣炒鸡爪就做好了 。
2.这一道香味浓郁的啤酒鸡爪就做好了，喜欢的朋友试一下吧，好吃不腻，而且多吃也不怕长胖，因为鸡爪肉肉少，平时做来当菜或小吃都很不错哦，我每次做一斤，都不够老婆一个人吃，看她啃得好有味，我都不好意思跟她争来吃了，下次，下次我再做多一点，过足瘾来 。
3.最近这段时间，老婆总是馋一道鸡爪，一个月时间已经吃了6次了，这不，隔了两天没吃，今天她又馋着想吃，连孩子们也点名要吃，他们说总是吃不腻，我还能说什么呢，动手做吧 。
4.看到以上的制作步骤，你还觉得辣炒鸡爪这道菜困难吗？不仅制作简单，而且按照以上的制作步骤，烹饪出来的鸡爪香辣入味，越吃越上瘾，越嚼越香，根本停不下来，女人记得要常吃，美丽的你们更值得拥有！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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