导读：为了做出一款不论是外形还是口感都不错的吐司面包， 成品面包能不能拉丝主要是看揉面完成后面团有没有拉出手套膜 。 揉面的浆比较小， 通常30分钟的机器揉面只能做到和面到光滑的阶段， 做吐司面包一定要注重面团的状态... ...在网上有很多关于柏翠面包机如何使用的知识， 也有很多关于柏翠面包机做欧包教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于柏翠面包机做欧包教程,柏翠面包机如何使用的文章吧~柏翠面包机做欧包教程1.面包是我们家的早餐必备品， 为了做出一款不论是外形还是口感都不错的吐司面包， 我是费了不少心思 。 成品面包能不能拉丝主要是看揉面完成后面团有没有拉出手套膜 。 由于面包机的程序是预先设定好的， 揉面的浆比较小， 揉面时间短， 通常30分钟的机器揉面只能做到和面到光滑的阶段， 要想达到出膜的状态， 还得人工干预一下， 也就是再揉面30分钟， 此时才能加入黄油 。 做吐司面包一定要注重面团的状态， 因为温度的高低直接影响到制作时间的长短， 多观察， 多练习， 一定能做出拉丝的面包！
2.首先， 是否拉丝真的不是判断一个面包好坏的标准 。 想拉丝还不简单， 用擀面杖多擀两下 。 做好一个面包首先就是揉面啦！第一揉好的面团温度要控制在27 ℃最好， 不要超30℃ 。 第二就是弹性跟延展性的平衡， 手套膜是判断的标准之一但是不是最准确的判断方法 。 揉出来的膜要均匀， 而有一定韧度， 破洞光滑 。 网上很多图片炫耀薄得过分通透的手套膜其实都是揉过头了 。 面包另一个重要环节就是发酵了， 发酵时间要根据你的面团温度来决定， 一发温度一般室温就可以了， 如果面团量大， 中间要进行一次翻面动作 。 面团发酵到手指沾面粉戳下去不回缩不摊塌就好了 。 二发最好的一般控制在32℃， 湿度70--80， 看面团含水量 。 想要皮薄的面包关键就是烘烤温度了， 一般推荐高温快烤 。 新手练习建议从小餐包开始， 吐司最好是多练习庞多米 。
3.“搓”就象是搓衣服一样， 反复在案板上搓 。 “拉”双手各拿着面团的一端， 上下抖动， 分别向外侧将面团拉长 。 “摔”就简单了， 用力将面团向案板上摔 。 这三种办法相结合， 又省时又省力， 不到20分钟便可以揉出完美手套膜 。
4.可以不拿面包机制作， 但是那样会非常的麻烦， 做出来的口感可能也不太好， 如果喜欢吃面包还是买个面包机比较好， 便宜一点的面包机才200块， 但是不仅你做面包， 做饺子、饼、馒头、年糕、煲仔饭什么的都能用到， 这不是一举几得么 。
柏翠面包机如何使用【柏翠面包机做欧包教程,柏翠面包机如何使用】1.柏翠高端云智能PE9600WT面包机是专业的云食谱静音烤箱 。 50分贝静音系统， 五位一体降噪技术， 静音皮带， 静音电机， 隔音层， 隔音垫， 一体压铸桶来降低整个面包机的噪音 。 噪音在50分呗以下， 晚上睡觉， 可轻松预约面包， 再也不担心晚上做面包扰民了 。
2.椰蓉馅料我是在原有配方基础上， 全部增多了一部分， 因为几米喜欢吃椰蓉馅， 馅料根据自己情况酌情添加， 但椰蓉馅料太多切的时候会不容易成形 。 选择和面程序一定要搅拌到可以拉出手模 。 牛奶不要一次全部倒入， 留一部分， 观察面团生成情况随时添加， 黄油可用菜籽油和橄榄油替代， 家里没有黄油时， 我也会用花生油替代， 味道也很可口 。 盐和糖须按照标准添加， 否则会不利于面团成性和发酵 。 也可根据个人口味添加果料 。
3.隐藏式自动投料果料， 全金属， 健康安全可以拆卸 。 清洗更方便 。 智能控制时间， 恰到好处 。 第2次和面前5分钟自动投料， 不会影响和面也不会被绞碎 。 则面散热孔， 能够有效的保持面包机的合理体温， 可以避免机器零件损坏， 延长机器的使用寿命 。
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