导读：烧开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散 ， 将面条摊开晾凉 ， 淋上少许的香油拌匀防止粘连 。 将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用 。 放入胡萝卜、香菇翻炒出香味 ， 用筷子挑散搅拌均匀 。 淋入调味汁用筷子将面... ...在网上有很多关于如何自己做炒米的知识 ， 也有很多关于如何做炒米好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做炒米好吃又简单,如何自己做炒米的文章吧~如何做炒米好吃又简单1.胡萝卜、香菇洗净切丝 ， 香葱切段 。 在锅中加入清水 ， 烧开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散 ， 然后沥干捞出 。 将面条摊开晾凉 ， 淋上少许的香油拌匀防止粘连 。 将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用 。 在锅中放入油烧热到3成热时 ， 放入胡萝卜、香菇翻炒出香味 ， 然后转成中小火放入苗条 ， 用筷子挑散搅拌均匀 。 淋入调味汁用筷子将面条拌匀 ， 然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒 ， 撒上香葱拌匀即可 。
2.怎么做炒米饭好吃？有一次 ， 家里来了客人 ， 早晨起来说：把昨天晚上剩下的米饭炒着 ， 将就着吃就行了 。 十几个人 ， 炒米饭吃 ， 想想咱都不敢上啊 ， 万一做得不好吃 ， 丢人可就丢大发了 。 可是 ， 现实就这么无奈 ， 我是主人家 ， 必去上啊 ， 十几个人的炒饭 ， 难度还是挺大的 ， 很容易就炒得不好吃 。 我正在想怎么炒米饭的时候 ， 一个“牛”人出现了 ， 兰总 ， 兰大厨 。 拉着兰大厨就直奔厨房 ， 大哥怎么炒？那么多人 。 兰大厨说：就这么炒 。 于是 ， 在兰大厨的帮助下 ， 炒了一大锅米饭 。 客人吃了之后说：这小火炒的饭 ， 不错 ， 味道很好 。 幸好有兰大厨在 ， 不然可见丢人了 。
3.要用隔夜饭 ， 重要的事情说三遍：隔夜饭、隔夜饭、隔夜饭 。 。 。 因为米饭含淀粉 ， 经加工成熟将淀粉糊化 ， 糊化了的淀粉在室温或低于室温的条件下冷却 ， 变得不透明 ， 凝结沉淀 ， 淀粉老化 ， 称为"淀粉的返生" 。 这样的米粒比较散呈现出一颗一颗的状态 ， 首先很好炒 ， 再次加热后米粒也会很有劲道 。 另外蒸米饭时一定要蒸的硬一些 ， 千万不能放太多水蒸的很软（蒸米饭时可以配些泰国香米一起蒸） 。
4.小时候家里很穷 ， 要帮父母分担一些家务 ， 所以放学回来要去割猪草 ， 但是肚子太饿 ， 解决饿的方法就是酱油拌饭 ， 简单快捷又好吃!在哪个年代在农村长大的我们 ， 放学回家最重要的事不是写作业而是去找猪草 ， 所以每次回来匆匆忙忙的吃一碗酱油拌饭或者酱油炒饭就去找猪第二天的口粮……
如何自己做炒米1.在锅里放少量的油 ， 再放大米 ， 反复炒 ， 当炒制金黄色的时候 ， 就差不多了 。 大家也可以在里面放一点喜欢的调料 ， 一起炒 。 炒米不仅可以当成是零食 ， 还可以当成是天然的补品 ， 这可比市面上卖的天价补品便宜多了 。
2.蛋炒饭 ， 这是寻常市井中再普通不过的一餐 ， 比起那些玉盘珍馐 ， 蛋炒饭看起来如此朴实、简单 。 美食和爱情的故事往往从这最简单的蛋炒饭开始 ， 几乎每个人都有一段关于蛋炒饭的往事 ， 也许是懵懂、爱情、奋斗或是离别 。 物虽平常 ， 情不平常 ， 正所谓“家常饭菜 ， 普通衣衾 ， 安分守己 ， 永葆温馨 。 ”这碗朴实的蛋炒饭中 ， 也许吃出的是家的味道 。
3.网上买的是糯米炒的 ， 我原来经常买 ， 一买就吃一大堆 ， 结果胃就开始作怪了 ， 糯米还是不大好消化哈 。 但大米超吃再多也不会有这个担忧 。 而且完全无油 ， 减肥的MM可以作为解馋磨牙的零食 ， 吃一点完全不会有负担
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