导读：把鸡爪放凉水里泡20分钟 。 准备些凤爪和一包野山泡椒 ， 焯水放些料酒生姜 ， 焯完水之后就另起一锅清水去煮放点料酒生姜蒜 ， 煮八分钟就可以了拿起来直接放到冰水里泡半个小时以上 ， 首先准备一个干净无生水的陶瓷盘或者... ...在网上有很多关于怎样做陈醋鸡脚的知识 ， 也有很多关于陈醋鸡脚用什么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于陈醋鸡脚用什么做,怎样做陈醋鸡脚的文章吧~陈醋鸡脚用什么做1.第一步吧鸡爪指甲剪掉洗净 ， 锅里加清水 ， 跟如水 鸡爪的量 放入少量的盐起个低味作用 ， 放入姜片料酒 ， 开锅撇去浮沫小火煮8分钟 ， 小火有效保护鸡爪皮不破裂 。 捞出鸡爪 ， 把鸡爪放凉水里泡20分钟 。
2.泡椒凤爪其实也不难做 ， 只要有时间在家里自己动动手 ， 自己做干净卫生 ， 吃的放心毕竟知道我们自己是放了什么去做的 ， 准备些凤爪和一包野山泡椒 ， 凤爪洗净去指甲 ， 焯水放些料酒生姜 ， 焯完水之后就另起一锅清水去煮放点料酒生姜蒜 ， 煮八分钟就可以了拿起来直接放到冰水里泡半个小时以上 ， 泡好的凤爪用水洗干净就可以下一步操作了 。 首先准备一个干净无生水的陶瓷盘或者玻璃瓶都可以把洗干净的的凤爪放进去就可以倒白醋 ， 糖 ， 生姜片 ， 在切几个小米辣进去就更好了 ， 还有一包泡野山椒搅拌均匀就可以了 。 如果你觉得白醋刺鼻子就可以适当放点山泉水或者瓶装水就可以了？把瓶口用保鲜膜密封一个晚上第二天就可以拿出来吃了 。 做出来酸辣可口 。
3.这样一道美味可口 ， 口感脆爽的【陈醋泡鸡爪】就制作完成了 ， 同样的方法还可以拿来泡鸡翅 ， 泡鸭掌 ， 泡鸭翅等 ， 喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的！
4.陈醋熬制方法 ， 陈醋3份 酱油1份 白糖适量 蒜片适量 白开水适量 ， 量的多少根据鸡爪来定 ， 菜无定式 适口则珍 。 将所有配料放到锅里 ， 熬制沸腾1分钟关火导入盆中自然冷却 。 冷却好后 ， 鸡爪沥干水分放入熬好的陈醋中 ， 喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣切丝 ， 浸泡5小时候就可以吃了 ， 最好是放冰箱过一宿吃味道最佳 。
怎样做陈醋鸡脚1.作为圈粉无数的一道色香味俱全的地方传统小吃 ， 泡椒鸡爪没有过多的制作技巧及配菜搭档 ， 简单易懂的做法成为很多人餐桌上的必备美食 ， 当然 ， 随着食代的发展以及人们对饮食的自我追求 ， 喜欢嗜辣的、变态辣的、微辣的....口味的不同 ， 更多的人也开始变幻配菜辣椒的种类 ， 线椒、簇生椒、甜柿椒、长辣椒、樱桃椒....的轮番上阵 ， 也让这道泡椒鸡爪的酸辣脆口的辣的层次也千变万化 ， 不管是在旅途的零食担当 ， 还是返程归来的餐桌必备 ， 这道舌尖上的泡椒鸡爪注定都是妥妥的“c”位担当~
2.第四步：冷藏10分钟以后 ， 鸡爪已经煮熟 ， 把鸡爪从锅中捞出 ， 放入凉水中凉一下 ， 冷却以后 ， 逐个斩掉鸡脚趾 ， 把鸡爪切成均匀小块 ， 放入调好的料汁中 ， 搅拌均匀 ， 用保鲜膜盖住 ， 放入冰箱中冷藏5个小时 ， 让鸡爪吸收料汁入味 ~
3.▲▲游玩时 ， 我们经常会看到很多人拿着大包小包的零食当“干粮” ， 饿了累了随时吃上一口 ， 但在美不胜收的零食江湖 ， 相对瓜子、泡面、薯片、辣条、巧克力、膨化食品、饼干.....满足口腹的单一存在 ， 泡椒鸡爪身兼“菜品和零食”的双硬核营养标签可谓是独特的一味 ， 吃起来香辣脆口 ， 鲜香有嚼劲 ， 在旅途为了追逐更多的风景 ， 很多人身体和灵魂都是超负荷 ， 很容易没有胃口或心情不佳 ， 体力透支更是严重 ， 此时补充零食吃甜太腻、吃酸无力 ， 来口咸香的泡椒鸡爪 ， 咀嚼时口口骨肉生香 ， 越吃越有催味的功效 ， 分分钟之间让你胃口大振 ， 精神爽快 ， 满血复活~
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