导读：一开水以后保存的时间较短， 选择活力比较旺盛的大闸蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆扎起来， 每天吃的时候先挑选活力不足的那种活力比较足的那种螃蟹， 活的螃蟹只能冷藏， 冷冻会把螃蟹冻死， 冷冻肉吃起来是没有什么口感的 。 死... ...在网上有很多关于大闸蟹应该怎样存放的知识， 也有很多关于大闸蟹的冰冻储存方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于大闸蟹的冰冻储存方法,大闸蟹应该怎样存放的文章吧~大闸蟹的冰冻储存方法1.大闸蟹可以放到冰箱里冷藏起来， 螃蟹是属于新活的水产品， 一开水以后保存的时间较短， 所以购买的数量大概在三天左右的时间就可以把它吃完， 其实保存还是比较简单的， 选择活力比较旺盛的大闸蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆扎起来， 可以减少螃蟹体力的消耗， 然后放在冰箱的冷藏柜盖上湿毛巾就可以了， 每天吃的时候先挑选活力不足的那种活力比较足的那种螃蟹， 可以继续保存， 另外注意一点， 活的螃蟹只能冷藏， 不能冷冻， 冷冻会把螃蟹冻死， 冷冻肉吃起来是没有什么口感的 。
2.吃螃蟹的好处：蟹中含有较多的维生素A， 对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病， 老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用 。 中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊， 其中以长江水系产量最大， 口感极其鲜美 。 其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名， 历来被称为蟹中之冠， 是国家工商总局认定为中国驰名商标， 其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 。
3.大闸蟹最好是放在冷藏， 这样蟹子就会处于类似于休眠状态， 活动变慢能量消耗也就会少， 不至于很快变瘦， 或者死掉， 死的大闸蟹最好不要吃， 煮熟的蟹子如果在吃的时候， 发现腮是干瘪， 就说明冷藏的蟹子离水太长时间关于吃法我写过一本大闸蟹百种吃法
4.还来谈谈蟹的冷冻保存吧 。 先说河蟹也是大闸蟹， 甲壳类动物， 生活在江河湖的底部， 杂食凶猛， 所以生命力极强， 常温下如果捆扎保存， 也许能活很长时间 。 但如果冷冻保存， 就得讲究了， 放在冷冻室的话很快就被冻死， 死大闸蟹是绝对不能吃的， 由于大闸蟹喜食杂鱼、动物腐尸， 死了后细菌大量繁殖不说， 体内的组氧大量分解成有毒物质～组胺， 十有八九会引起中毒 。 也许有人要抬杠， 说北方也有养河蟹的， 气温有时都零下20多度， 河底还有活蟹！这你就不懂了， 河蟹和龙虾一样， 喜欢打洞， 气温降低以后， 它早钻进窝里东眠去了 。 所以正确的冷冻方法是放在冷藏室里， 且买来的河蟹不能用水清洗， 保持那又重又粗、该死的绳子原封不动的捆住蟹腿， 然后用湿毛巾盖在上面， 这样， 大约活一个月没有问题 。
大闸蟹应该怎样存放1.我们常见的海蟹有梭子蟹、青蟹、雪蟹等， 这些海蟹一旦厉害海面的话， 生存能力就会变得特别薄弱， 尤其是雪蟹， 离水即死的那种 。 不过， 这些海蟹因为摄入的都是比较高品质的食物， 其生存环境也比较好， 所以它们死后仍然可以食用， 但还是得注意一下新鲜度才行 。
2.我们还可以把吃不完的螃蟹放到一个桶里， 桶比较深， 而且死面光滑， 可以防止螃蟹爬出来 。 然后我们在桶里倒上少许清水， 注意水一定不能放太多， 千万没过螃蟹， 不然水里的氧气耗光， 会把螃蟹闷死的 。 只需要加少许清水， 保证螃蟹的湿度就可以了 。 然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物， 这样螃蟹能养5-10天， 随时抓上来就能吃， 非常的新鲜 。
3.吃螃蟹肯定要吃鲜活的， 所以学会保存的方法很重要 。 按照上述步骤来做， 保存7天螃蟹都是鲜活的， 也不怕螃蟹中途死掉 。 不过保存时间太长螃蟹会消瘦一些， 而3天内食用不影响口感 。
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