导读：把三角形那块削干净然后把椰子倒过来 ， 椰子倒过来可以平放 。 用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔 ， 所以可以用来榨椰汁或做菜 ， 像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等 ， 椰青肉爽脆有嚼头 ， 鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜 ， ... ...在网上有很多关于如何用椰青煲汤的知识 ， 也有很多关于椰青如何打开取肉煲汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于椰青如何打开取肉煲汤,如何用椰青煲汤的文章吧~椰青如何打开取肉煲汤1.准备未打开的椰青一只 ， 另外准备一块砧板一把菜刀 。 用刀把顶部削掉一点 ， 把三角形那块削干净然后把椰子倒过来 ， 三角尖没有了 ， 椰子倒过来可以平放 。 一定要倒过来放后再削 ， 从顶端削是没办法削到孔的 ， 因为孔在底部用菜刀把顶部削掉一些 ， 直到能看清椰子壳上的小孔为止 。 用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔 ， 这里是椰子最脆弱的部分 ， 很容易就打开了椰青使用方法：因为椰青的肉不是特别老 ， 所以可以用来榨椰汁或做菜 ， 像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等 ， 椰青肉爽脆有嚼头 ， 很耐吃 。 而椰青汁除了鲜喝 ， 也是煲汤的好原料 ， 本身的清甜为汤水增色不少 ， 像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等 。 能干的厨师还发挥了不俗的创意:将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等 ， 鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜 ， 香而不腻 。 而椰青焗饭就像菠萝焗饭 ， 用果壳做盏 ， 清香可人 ， 还是泰国布吉岛的名食呢 ， 有机会去游玩一定要吃吃正宗的才过瘾 。
2.从椰壳上取椰肉就没有简单办法了 ， 只能用刀切 。 如果沿着边缘一点点地撬也可以 ， 每次间隔大约5毫米 ， 撬下来的都是小条 ， 有时还会带一点点壳 ， 不是很干净 ， 但是比较快 。 把敲碎的椰壳放在案板上 ， 果肉朝上 ， 然后用刀在果肉上划出若干条口子 ， 深度要能达到椰壳的位置 ， 再用小刀或勺子把果肉一条一条的撬下来 ， 这样也行 。
【椰青如何打开取肉煲汤,如何用椰青煲汤】3.把敲碎的椰壳放入冰箱里速冻1小时左右 ， 然后取出椰壳放在一盆热水中 ， 椰肉和椰壳很快就会自动分离开 ， 就算有部分椰肉不能分离 ， 很小刀或勺子也很容易撬下来 。
4.椰肉取下来以后就简单多了 ， 我们只需要用刀把椰肉上面残留的黑皮削掉 ， 洁白如玉的白色椰肉就完全呈现在面前了 ， 冲洗干净后就可以用来煲汤或制作其它的美食了 。
如何用椰青煲汤1.椰子肉即椰子白色果肉 ， 也是椰子的胚乳 ， 又称椰子瓤 。 倒出椰子水后 ， 砸开外壳即可剥开取得 。 椰肉中含有丰富的营养物质 ， 可以直接新鲜嚼食果腹 ， 也可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及椰子油等 ， 或用作煲汤材料 。
2.椰子水即椰子空腔里的天然水分 ， 其性凉 ， 味甘 ， 归胃、心经 ， 具有清热解渴、生津利尿等功效 ， 适用于秋冬季节燥伤胃阴引起的咽干口渴 ， 可以快速补充人体阴液 。 椰子水可以直接饮用 ， 或炖汤饮用 ， 味道清甜 ， 沁人心脾 ， 清润养身 。
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