导读：1.（2）起锅烧油（油量为平时炒菜的三四倍）， 把控干水分的虾放入， 等到虾变色后金黄酥脆时， 先沿着锅边烹入半勺的陈醋(这样的虾壳就更酥脆， 然后放入少量的料酒， 然后放入葱姜蒜（葱白几段， 没过虾二分之一（有... ...在网上有很多关于虾咋做才好吃的知识， 也有很多关于虾怎么做非常好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于虾怎么做非常好吃,虾咋做才好吃的文章吧~虾怎么做非常好吃1.（2）起锅烧油（油量为平时炒菜的三四倍）， 烧至油冒烟（油温一定要高， 才会焦壳）， 把控干水分的虾放入， 迅速转动锅底， 翻拌一下， 不断晃动锅， 翻拌， 在整个煸炸过程， 就是虾头出油的过程， 稍微按虾头， 虾油一热就往外出， 等到虾变色后金黄酥脆时， 先沿着锅边烹入半勺的陈醋(这样的虾壳就更酥脆， 并且烹醋起到去腻提香的作用)， 然后放入少量的料酒， 点一些酱油， 然后放入葱姜蒜（葱白几段， 三四片姜， 三四瓣蒜切片）， 翻炒一下， 然后加清水， 没过虾二分之一（有清汤加清汤）， 接着放入多半勺的糖， 少量盐， 然后开始焖制（传统做法不挂粉， 要小火自然收汁） 。
【虾怎么做非常好吃,虾咋做才好吃】2.虾营养丰富， 含有甘氨酸， 这种氨基酸的含量越高， 虾的甜味就越高， 虾中丰富的氨基酸易被人体吸收， 具有补充营养、增强免疫力的作用 。 同时富含锌、碘、硒等矿物质， 具有很高的食疗营养价值 。
3.食材清单：基围虾16只， 玉子豆腐4管， 鸡蛋3枚， 豌豆16粒， 盐6克（清洗虾仁2+上浆2+入蛋液2）淀粉5克， 蒸鱼豉油1汤匙， 香油半汤匙， 凉白开1汤匙， 温水是蛋液的5倍
4.我家养殖的罗士虾
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