导读：1.说到带鸡蛋这个问题 ， 才能不让鸡蛋碎裂 ， 要想带着鸡蛋 ， 当我们把鸡蛋下锅之后 ， 蛋黄刚好凝固成型 ， 家里什么时候都不能没有鸡蛋 ， 如今鸡蛋价格一涨再涨 ， 我这里的鸡蛋价格差不多六块钱一斤了 ， 但还是一发现家里的... ...在网上有很多关于如何卧鸡蛋不碎的知识 ， 也有很多关于怎样在水里卧鸡蛋才不散的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样在水里卧鸡蛋才不散,如何卧鸡蛋不碎的文章吧~怎样在水里卧鸡蛋才不散1.说到带鸡蛋这个问题 ， 可能很多人都不太了解这个应该怎么带着 ， 因为早些时候可能是挎个篮子然后很小心的拿着 ， 才能不让鸡蛋碎裂 ， 但是现在用这个的人已经很少了 ， 要想带着鸡蛋 ， 还是要用更加稳妥地固定方式才行 。
2.煮鸡蛋 ， 想要鲜嫩不干 ， 掌握好时间是关键 。 当我们把鸡蛋下锅之后 ， 要盖上锅盖焖2分钟 ， 让蛋白变得凝固 。 然后开火 ， 用中小火煮2分钟后 ， 再加盖再焖2分钟后 ， 此时就着锅的余热 ， 蛋黄刚好凝固成型 ， 而整个蛋的口感还是很香嫩的 。
3.鸡蛋是家家户户都常吃的一种食材 ， 做法多样 ， 营养极高 ， 家里什么时候都不能没有鸡蛋 ， 如今鸡蛋价格一涨再涨 ， 可依旧还是卖那么好 ， 我这里的鸡蛋价格差不多六块钱一斤了 ， 天天喊着吃不起了 ， 但还是一发现家里的鸡蛋少了就会立马去买 。 面对这么贵的鸡蛋 ， 若不好好做岂不是辜负了 ， 你平常都爱怎么做着吃呢？煮荷包蛋看似简单 ， 却始终有人做不好 ， 掌握技巧很重要 。
4.第一：油桶放置 ， 一般来说用的就是那种5L左右的那种油桶 ， 可以放的鸡蛋比较多 ， 方法就是将一个空油桶平躺着放在地面上 ， 然后再用小刀打开一个口 ， 这个口不需要很大 ， 只要可以能够伸进一只手就可以了 ， 然后将鸡蛋均匀的放置好 ， 尽量的平一些 ， 等到放置好之后再用透明胶带将之前打开的口封住 ， 轻轻的竖直起油桶 。
如何卧鸡蛋不碎1.这道卧蛋也是蒸出来的 ， 跟水蒸蛋差不多 ， 但是不用加水打散 。 水蒸蛋因为加了水 ， 所以吃起来更嫩滑 。 这道卧蛋是全蛋进去蒸 ， 吃起来也嫩滑 ， 口感上更扎实 。 配菜方面也非常丰富 ， 因为家里面有小孩 ， 所以会加一点孩子喜欢吃的火腿肠 。 还有玉米 ， 玉米营养很丰富 ， 吃着香甜可口 。 不喜欢火腿的可以把火腿换成胡萝卜 。
2.鸡蛋下入锅中以后 ， 盖上锅盖焖1分钟左右 ， 等到鸡蛋表面定型后开火 ， 保持中小火煮3-4分钟左右 ， 这个时候的蛋黄刚刚凝固 ， 吃起来特别嫩 。 鸡蛋下锅以后 ， 一定要等到鸡蛋的蛋清定型后再开火煮 ， 这样煮出来的荷包蛋好吃又好看 。
【怎样在水里卧鸡蛋才不散,如何卧鸡蛋不碎】3.这道菜的名字叫&34;卧鸡蛋&34; ， 有些地方也叫芙蓉蛋 。 &39;&39;卧鸡蛋&39;&39;虽然是一道菜 ， 但是还可以当早餐 ， 在饭店这一盘至少要26元 ， 自己在家做成本不到4元 ， 10分钟不到就可以吃上早餐 ， 喜欢的朋友一起来看看我的做法吧 。
4.准备一个干净的小碗 ， 在碗底加入少许清水 ， 把一颗鸡蛋打入碗中备用 。 鸡蛋不要直接打入锅中 ， 直接打入锅中的话很容易把鸡蛋打散 ， 而且还有可能把鸡蛋皮打入锅中 ， 不好挑出 ， 还是提前打入一个小碗中比较稳妥 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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