4.花胶出胶靠焖炖野生大黄鱼焖花胶创意思路大黄鱼选购自大连海产野生海水鱼 ， 它与舟山大黄鱼（大连地区称为黄花鱼）有本质上的区别 。 本地野生大黄鱼肉质细嫩、成蒜瓣状 ， 味道鲜美、无土腥味（养殖的大黄鱼肉质有土腥味） ， 再配上高等的花胶 ， 用小火共同焖制出胶原蛋白 ， 让整道菜在黄鱼本身鲜美细嫩的同时 ， 加入了滑嫩和一些黏黏的口感 ， 是绝配的食材组合 。 这道菜品味道十分接地气 ， 已经成为品海楼鱼类海鲜的销量冠军 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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